Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información
Cultura

‘Formatges dels Pirineus: els 50 millors’, de Natàlia Nicolau i Laia Pont

El Pirineu fa olor de formatge, de mar a mar, i gairebé des que el món és món. 

En aquestes pàgines n’hi trobareu cinquanta dels millors. Les autores han dividit la serralada en tres grans zones, Pirineus Atlàntics, Centrals i Orientals i, després d’un treball de camp extraordinari, hi han destil·lat mig centenar d’exemples. Sabrem de les seves característiques i de com s’han fabricat, però també coneixerem la seva història i la seva raó de ser.
 
El llibre posa en valor el producte però també, i sobretot, i això és nou, el productor en tant que creador d’un aliment que respira paisatge, que té gust de territori i que ofereix profundes sensacions lligades a la terra. 
 
Editorial: Cossetània
Any: 2017
 
Formatges
 

Informació addicional

  • Logotip: Logotip
  • Nom: Biblioteca Comtat de Cerdanya
  • Adreça: C. del Claustre, 12
  • Teléfon: 972 880 304
  • Email: Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.
  • Municipi: Puigcerdà
Back to top