Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información
Gastronomia

Una terrassa, unes tapes i... a gaudir de Berga

Les tardes d’estiu tenen gust de cervesa ben freda i de tapes en alguna terrassa a qualsevol lloc del territori català. Les terrasses són petites joies sobre un paisatge meravellós i no ens equivocarem si diem que un dels plans més repetits a les tardes i nits d’estiu és sortir a aquestes terrasses i, amb la calor instal·lada, degustar petits “platillos”, tapes o “pinxos”, plats menys feixucs que els que haurem menjat durant la temporada d’hivern.
Llegir més ...

Hivern al Berguedà, època de tòfones

Quan arriba el fred, arriba també un dels bolets més apreciats: la tòfona. Sí, la tòfona és un bolet i el Berguedà un dels llocs on també se’n recol·lecta i on, des de fa uns anys, els restaurants de la comarca li dediquen una atenció especial. Els restaurants de la comarca ens permeten gaudir-ne fent coincidir aquest producte amb la Cuina de la Caça. Concretament fins al 15 de març, data fins la qual està oberta la temporada de recol·lecció de la tòfona negra. A més, aquesta vegada arriba després de 3 anys considerats dolents. Sembla que la temporada 2018-2019 es presenta millor, gràcies a les abundants pluges. Però més enllà de si serà o no una bona temporada per la tòfona, tenim ganes de parlar d’aquest bolet per conèixer-ne millor les seves característiques.
Llegir més ...
Subscripció a aquest canal RSS

Altres activitats

Back to top