https://turismemaresme.cat/

Pànxing Maresme

28, març del 2024

Search
Close this search box.

28, març del 2024

Gastronomia – Maresme

Cap d’any i Reis a restaurants i botigues del maresme

Maresme
2b685611888f6634ce7de21a9cfaecbb.jpg
S'apropen dues celebracions molt gastronòmiques per les que us oferim idees, tant si les celebreu a casa com si opteu per sortir de celebració.

Doncs sí… perquè les festes de Nadal poden ser molt llargues, i després de les celebracions de Nadal i Sant Esteve, sempre més familiars, i malgrat les possibles innovacions encara força tradicionals, arriben dues noves diades importants: Cap d’Any i Reis. Des de Pànxing us volem fer unes festes més fàcils amb uns quants suggeriments  sigui quina sigui l’opció que trieu.
 
Si per Nadal i Sant Esteve les celebracions han predominat entre la família i amb uns plats a taula lligats a la tradició com canelons, escudella i carn d’olla, pollastre rostit, torrons, neules… Arribat el cap d’any l’opció predominant és celebrar-ho amb amics i optar per innovar, arriscar-se amb sofisticades receptes, amb petits mossos de delicadeses i platets i platillos més elegants i plens de glamour. Perquè abans del raïm tradicional, aquí sí que la tradició no es perd, la nit de Cap d’Any imposa un sopar de festa, és la nit en què acomiadem un any i en rebem un altre, un de nou, 365 dies per estrenar, plens de promeses, d’il·lusions i de nous somnis per complir, i aquesta estrena tan especial requereix un àpat creatiu i singular. Àpats que s’ompliran de receptes imitant als cuiners de moda amb estrelles, plats plens de marisc, de fruites exòtiques, de barreges inesperades, de foies i de productes exquisits. 
 
Així, abans del compte enrere de l’any que se’n va, marcat per les darreres dotze campanades que tothom espera, es gaudirà de l’últim sopar de l’any amb calma i sense presses, preparant-se per menjar el raïm a ritme de cada campanada, menjant un gra de raïm per cadascuna i demanant un desig, i després del raïm arribarà el torn dels brindis i els petons, ja el tenim aquí, comença un nou any ple de promeses. A partir d’aquí arrencarà la festa, amb una mica de disbauxa, cotillons, barrets de paper, serpentines i fins i tot algun petard. Serà una nit llarga de festa, una nit màgica en què tothom demana desigs i es fan propòsits per al nou any.
 
I alguns dels desitjos poder arriben ben aviat, és probable que l’arribada dels Reis d’Orient facin realitat alguns dels petits desitjos demanats en aquesta nit màgica.
 
El dia de Reis serà la darrera de les celebracions, la data que tanca les festes i torna una mica de pau a les cases i als estómacs, una mica cansats de tants excessos.
 
De nou les famílies es reuneixen al voltant d’una taula, però aquest dia els menús són diversos, no hi ha una tradició establerta, a moltes cases es tornaran a menjar canelons o rostits, a d’altres optaran per costelles de cabrit arrebossades o per peixos al forn. De fet l’àpat del dia de Reis és probablement el menys important, aquest dia el més valuós són les postres, no hi haurà cap casa on falti el tortell de reis: una corona de flonjo pa de pessic, farcida de massapà i amb fruita confitada i sucre per sobre, un dolç típic que fa les delícies de grans i petits, uns perquè gaudeixen del seu sabor i els altres esperant que els hi toqui el rei i no la fava que s’amaguen dintre seu. Perquè…  ja sabeu, al que li toqui el rei serà coronat per tot el dia, però al que mossegui la fava…. haurà de pagar!!!!
 
Així de nou dues celebracions molt gastronòmiques per les que us oferim idees, tant si les celebreu a casa com si opteu per sortir de celebració.
  • Cal Senyor. Vilassar de Dalt. Tel. 93 753 21 60 // 625 414 446 – Restaurant on podràs gaudir en família en plena natura. Calçotades, carns a la brasa, arrossos de muntanya, carxofes, cargols guisats…..Menús per a grups i esmorzars de forquilla. Disposem de gran aparcament.
  • Restaurant Sant Antoni. Premià de Dalt. Tel. 93 751 52 11 – Organitzem dinars i sopars per a grups i empreses. Pressupostos a mida. Obrim totes les festes.
  • Gran Via 169. Premià de Mar. Tel. 93 576 83 05 – Tancat tots els diumenges fins l’abril. Dissabtes 24 i 31 obert fins les 4h. Obert Sant Esteve tarda. Tancat el 6 de gener.
  • Bare Nostrum. Arenys de Mar. Tel. 93 792 00 19 – Restaurant arenyenc especialitzat en cuina de mercat, peix fresc i marisc arribat directament de la llotja de pescadors del port d’Arenys de Mar. Vine a tastar el nostre menú especial per Nadal i Cap d’Any.
    Vine i gaudeix del nostre menú especial d’aquestes festes!
  • Cal Mamà. Cabrera de Mar. Tel. 605 01 15 02 – A Cal Mamà trobaràs un gran assortit de productes ecològics. Pregunta per la nostra cistella setmanal a 10€, amb verdura acabada de collir. I si no pots venir, t’ho portem a casa!
  • Peixateria Guinot. Vilassar de Dalt. Tel. 93 753 93 94 / 675 95 09 22 – A la Peixateria Guinot tenim obsessió per oferir la màxima qualitat. Per això anem cada tarda a Arenys, comprem el peix directe de la llotja i el portem cada tarda a la peixateria a partir de les sis. Si busqueu l’excel·lència en peix, nosaltres la tenim.
  • El Rebost dels Sentits. El Masnou. Tel. 93 178 22 97 – Tenim tot el que necessites per les festes, els millors torrons, dolços i xocolates. A més de capons farcits, garrinets al forn…
  • Restaurant Sant Salvador. Vilassar de Dalt. Tel. 93 753 17 03 – Menú tradicional de Nadal enmig de la natura: escudella, carn d’olla i pollastre rostit. I no us oblideu que ja tenim calçots (de collita pròpia).
  • Ca l'Italià. Vilassar de Mar. Tel. 93 853 57 74 – A Ca l’Italià oferim gastronomia italiana especialment del Sud d’Itàlia, plats com la “parmigiana di melanzane” o el “saltimboca alla sorrentina”. Elaborem les pizzes amb els millors ingredients (mozzarella fior di latte, pelati San Marzano). 
  • Restaurant El Teler. Vilassar de Dalt. Tel. 93 013 41 02 / 691 81 15 06 – Aquest Nadal us hem preparat múltiples opcions per a tots els gustos: menús especials per Nadal, Sant Esteve i Cap d’Any; plats tradicionals per emportar, menús per a grups i empreses… i recorda que ja hem començat amb la temporada de calçots!
  • Restaurant El Teler del Mar. Vilassar de Mar. Tel. 93 009 59 01 // 691 811 506 – Per aquestes festes us oferim diversos menús (nit de Nadal, dinar de Nadal, Sant Esteve i Cap d’Any), així com menús de grups i d’empresa. També cuinem per a tu i us brindem un seguit de plats tradicionals per emportar! 
  • El Terral. Vilassar de Mar. Tel. 93 750 69 15 – Com cada any l’equip de El Terral estem preparant aquestes festes perquè gaudiu d’un bon àpat a casa nostra amb la família o els amics. Us desitgem unes bones festes.
  • El Mot. Arenys de Mar. Tel. 93 795 88 86 – Sopars d’EMPRESA, menús especial DEGUSTACIÓ per Nadal, Sant Esteve i Cap d’any, nova carta de TAPES… Aquestes festes les volem celebrar amb tu! Fem cuina de proximitat, fem cuina de sentiments. 
  • Can Manel. Vilassar de Mar. Tel. 93 759 26 37 – Som la botiga de menjar, per menjar. El nostre repte, innovar i crear i la nostra il·lusió, treballar. La nostra prioritat, els clients. Us oferim cuinats tradicionals, carns ecològiques i els nostres embotits. Tot el necessari per a vestir i omplir les vostres taules de luxe aquestes festes. Can Manel, on somiar es fa realitat.
  • Hostal Bonaterra. Maçanet de la Selva. Tel. 608 831 101 – Que el pessebre de la nostra taula ens faci créixer la tripa, i amb el morro poder flairar els bolets de les nostres contrades. Que el nostre bacallà us doni una bona felicità en aquestes festes.
  • Can Quintí. Arenys de Mar. Tel. 93 792 09 42 – Descobreix la xarcuteria dels sentits, oferim innovació gastronòmica. Farcits de carn, llamineres amb gust sorprenent i una gran varietat de botifarres.
  • Restaurant Les Corts. Cabrera de Mar. Tel. 647 488 095 – Restaurant de cuina casolana, menús a bon preu amb ingredients de qualitat. Esmorzars de forquilla, dissabtes arròs caldós de llamàntol (també per encàrrec qualsevol altre dia de la setmana). Obert de dilluns a dissabte. Fem menús per a grups. Menjador interior apte per a 40 persones…
  • Tinoi espai gourmet. Vilassar de Mar.  Tel. 93 750 24 91 – A TINOI trobaràs els millors panettones italians, torrons, neules i xocolates, tot artesanal. Lots personalitzats per a tots els gustos i un munt d’idees per regalar. Aquest Nadal vine a Tinoi i gaudeix de les nostres delícies.
  • Dos més dos. El Masnou. Tel. 93 555 14 82 – Menjars preparats, pollastres a l’ast, vins i caves. A més, per aquestes festes nadalenques tenim pollastre de pagès i paons farcits a la catalana, canelons, calamars farcits, bacallà a la llauna. Truca i pregunta.
  • La Masia de Lurdes. Arenys de Mar. Tel. 93 792 31 58 – Restaurant braseria de cuina tradicional catalana situat al centre del poble d’Arenys de Mar. Una masia catalana ideal per sopars romàntics i celebracions familiars i d’amics. Amanides, embotits catalans i ibèrics, carn a la brasa i plats tradicionals, zona infantil i gran terrassa. 
  • Candy Kitxen. Vilassar de Mar. Tel. 93 750 22 74 – Des de grans pastissos de molts pisos a petites miniatures decorades creant un producte personalitzat. També pots comprar a la botiga les creacions del dia (cookies, brownies, pastissos, cupcakes….) i per les festes tots els dolços tradicionals. Vine a veure’ns!!

 

Compartir:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Envia ALTA al 657 918 961 o clica següent botó.