Temps de carxofes, temps de calçots
El Maresme és terra de conreu. Són desenes els productes amb ADN maresmenc que al llarg de l’any llueixen a qualsevol bona taula. N’hi ha de més genuïns, com el calamar, la cirera o el pèsol i d’altres que comparteixen protagonisme amb altres territoris, com els bolets o la mongeta del ganxet. D’entre tots ells, […]
Paul Klason, cantant de present i de futur, al Maresme
El passat 19 de desembre, Arcadia Cultura ens oferia un concert al Dry Law de Vilassar de Dalt. Ambient acollidor, degustació de còctels, excel·lents tapes… i la música de Paul Klason a la veu i Armando Erenas a la guitarra, completava el despertar dels nostres sentits. Els qui hi vam assistir vam poder gaudir d’un […]
Persianes amunt, avui… Consulta Respira
La maternitat i la paternitat, diuen, et canvia la vida. I a en Jordi Juanola també li ha canviat, en part, el destí professional. Aquest pneumòleg de Mataró va ser pare el 2018. El moment va coincidir amb la finalització de la seva tesi doctoral i tot plegat el va portar a deixar provisionalment la […]
Àpats de Nadal al Maresme
Us desitgem un apetitós Nadal amb un munt de recomanacions maresmenques. Tradició, festa, dolçor, disbauxa… Són algunes de les idees que desprenen les parelles de la gastronomia nadalenca. Els canelons de Sant Esteve, el marisc de cap d’any, el tortell de Reis, les neules i el cava o els torrons a tothora. Es tracta d’associacions […]
Nadal a la carta, al Maresme
Aquest Nadal podem optar per un dels molts restaurants del Maresme que ens ofereixen atractius menús de Nadal per gaudir en família. La Lola és a la cuina, amb el davantal posat. S’arremanga i està a punt de començar a rostir la carn que farcirà els canelons d’aquest any. Li sona el mòbil. S’eixuga les […]
Jornades del Fricandó a Mataró
Del 22 de novembre al 8 de desembre. Per setè any consecutiu el Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme organitza la “Tardor del Fricandó a Mataró”, les jornades gastronòmiques dedicades a aquest plat tan tradicional de la cuina catalana. Del 22 de novembre al 8 de desembre, 8 restaurants oferiran les seves […]
Mònica Usart, meteoròloga
“És fonamental que ens informem del temps abans d’anar a la muntanya”. Durant anys els hem convertit en membres de la família, en veus autoritzades que escoltem cada dia. Els meteoròlegs han crescut en popularitat i importància, però és responsabilitat nostra escoltar-los o llegir-los abans de trepitjar la muntanya. Parlem de tot plegat amb la […]
Laura Martínez, Presidenta de l’Institut Català de les Dones
“A la publicitat es mantenen uns estereotips de gènere molt preocupants”. Ja fa 20 anys que l’ONU va donar caràcter oficial al 25 de novembre com a Dia internacional contra la violència de gènere. La societat ha avançat en aquestes 2 dècades, però encara tenim molta feina en el combat contra aquesta xacra. Hem volgut […]
7a Ruta Gastronòmica de Cabrils, bona cuina solidària
La tardor ens porta de nou una de les cites amb els fogons més interessants de la comarca: la Ruta Gastronòmica de Cabrils, que aquest any arriba a la setena edició. Des del 25 d’octubre fins a l’1 de març, 5 restaurants de la localitat ofereixen receptes amb un ingredient comú: l’ou. Part dels beneficis […]
Mercè Conangla, psicòloga i presidenta de la Fundació Ecologia Emocional
“No naixem sabent com hem de gestionar la ira o la frustració, n’hem d’aprendre”. Mercè Conangla és psicòloga i presidenta de la Fundació Ecologia Emocional, un projecte amb 23 anys de vida, amb seu a Barcelona, capdavanter en l’àmbit del creixement personal i gestió de les emocions. Hem parlat amb ella a propòsit d’un estudi […]
