Els establiments d’Hostaleria i Turisme oferiran menús i plats especials amb aquests productes fins al 15 de març.

El Berguedà dona el tret de sortida a una nova edició de la temporada de la Cuina de la Caça i la Tòfona, una proposta gastronòmica ja consolidada al calendari comarcal. Fins al 15 de març, onze restaurants de la comarca oferiran plats i menús especials amb aquests productes com a protagonistes. La campanya, impulsada per Hostaleria i Turisme del Berguedà, combina tradició, producte de proximitat i creativitat culinària, i es complementa amb sopars maridats amb vins de la DO Pla de Bages.

El Berguedà ja ha posat en marxa la temporada de la Cuina de la Caça i la Tòfona. Enguany, onze restaurants que formen part d’Hostaleria i Turisme del Berguedà (HiT) ofereixen plats i menús creats especialment per a l’ocasió, on la caça i la tòfona són els ingredients principals. La campanya durarà fins al 15 de març.

Aquesta iniciativa és una de les cites fixades al calendari de la comarca, juntament amb la cuina del bolet. Els restaurants que hi participen aquest any són: La Barana i La Cabana (Berga), el Recó de l’avi (Guardiola de Berguedà), Els Casals (Sagàs), Cal Marçal (Puig-reig), Els Roures i Font Freda (Castellar del Riu), La Candela (Gironella), La Muntanya (Castellar de n’Hug), Cal Majoral (L’Espunyola) i Sant Cristòfol (Santa Maria de Merlès).

Segons el restaurant, els clients trobaran o bé menús tancats o bé plats suggerits fora de la carta habitual. Tota la informació sobre els preus i els dies que se serveixen es pot consultar al web www.berguedaturisme.com/campanyes i a les xarxes socials de l’associació i dels mateixos restaurants.

Dins de la campanya d’aquest 2026, també es tornen a organitzar els sopars maridats durant els mesos de febrer i març. Es tracta d’àpats a preus especials que es faran en mitja dotzena dels restaurants socis de HiT i que aniran acompanyats de vins de la DO Pla de Bages. Les dates i els llocs concrets es donaran a conèixer d’aquí a pocs dies.

La campanya està impulsada per Hostaleria i Turisme del Berguedà i compta amb el suport de l’Agència de Desenvolupament del Berguedà, la Generalitat de Catalunya, la Diputació de Barcelona i el patrocini de la DO Pla de Bages.

 Redacció.