El Bolet és el gran protagonista de la tardor al Berguedà. Mentre la natura es tenyeix de vermell i marró, a la taula podem degustar un dels productes estrella de la comarca. Per això, un any més l’Associació d’Hostaleria i Turisme organitza La Cuina del Bolet del Berguedà. Fins a 14 restauradors de la comarca han creat menús pensats per degustar diferents tipus de bolets i donar a conèixer maneres noves de consumir aquest aliment tan valorat.
La campanya gastronòmica es farà del 25 de setembre al 15 de novembre i els comensals tindran una gran varietat de menús on escollir, ja siguin menús tancats, menús degustació o menús a escollir. Els preus dels menús oscil·len entre els 20€ i els 62€.
Per gaudir d’aquesta iniciativa només cal visitar la pàgina web www.cuinadelbolet.com, escollir un restaurant i gaudir de la gastronomia berguedana!
La 21ena edició de la Cuina del Bolet s’ha organitzat amb la col·laboració de l’Agència de Desenvolupament del Berguedà, el CCAM, la Diputació de Barcelona, la xarxa de productes de la terra i està patrocinada per Cellers Abadal, Cava Rovellats i Monbolet.
Si t’ha agradat llegir La cuina del bolet torna al Berguedà, també et pot interessar llegir la recepta d’Estofat de carabassa amb curry.
