Amb l’estiu ja aquí tothom espera començar a gaudir de l’estació més divertida, més alegre, més boja, en la que més hores de lleure es disposen. Molt temps d’oci pels amics, per la família, per un mateix. Els dies són més llargs i les nits més intenses, més desitjables…, elements perfectes per gaudir de moltes hores a l’aire lliure. Dinars i sopars fora de casa, llargs capvespres amb una copa, nits de lluna i aire lliure…
El Maresme és la comarca perfecta per gaudir de l’estiu de mar o de muntanya, les possibilitats són infinites, i arribat l’estiu és el moment d’esprémer cadascuna d’aquestes ofertes, ara bé seran molts els que optaran sense dubtar ni un moment pels escenaris de mar, uns escenaris que marquen un caràcter mediterràniament universal.
De sobte, les taules es veuran colonitzades per amanides, fresques i refrescants, amanides d’enciams, de llenties, de tomàquets de diferents menes, de cebes i formatges, de pasta… amb combinacions inèdites amb fruites exòtiques, fruits secs i diversitat de vinagretes. En la varietat està el gust, hortalisses, fruites, formatges, peix blau es barrejaran en els plats amb l’únic objectiu d’aconseguir uns àpats que satisfacin al comensal i, a la vegada, li deixin una sensació de lleugeresa per suportar les altes temperatures.
Serà el temps de les esqueixades, les escalivades, les samfaines o les “caponates”, de sopes fredes amb base d’ hortalisses o fruites, sopes de meló, de tomàquet, cremes de porros o gaspatxos tradicionals o de síndria.
I tots aquests plats es podran començar a gaudir, no només a les moltes terrasses del Maresme, sinó també als “xiringuitos” de platja, on pràcticament des de sempre, s’ha servit una bona oferta gastronòmica i culinària, per dinar i també per sopar i on es podran tastar des de la canya amb patates dels aperitius, fins a plats més elaborats, paelles, fideuàs i tota mena de peixet fregit, a més de copes i, en molts, música en viu alguns dies.
Molts d’aquests locals a peu de platja, o a la mateixa sorra, tenen incorporat en la seva oferta, des de fa moltes temporades, la possibilitat d’allargar la nit fins a altes hores. Aquests mateixos “xiringuitos”, quan els rajos del sol comencin a caure sobre el mar i la fosca es faci mestressa de les platges, oferiran la possibilitat de triar entre espectacles en directe, des de concerts de tota mena de música, fins a monòlegs o actuacions còmiques i de màgia, o bé simplement degustar unes copes ben servides a la vora del mar.
Solstici – Caldes d’Estrac – Tel. 608 145 984
Ja fa 8 anys que el Solstici està a la platja de Caldetes tot l’any, de manera que la seva oferta s’adapta a cada temporada tot i que mai falta el peix fresc de roca i de la zona. El seu plat estrella són els musclos a la marinera amb una recepta tradicional de la família que té més de 20 anys, els arrossos i les paelles. Obert cada dia, des de l’1 de maig al 30 de setembre, de 9.30 a 1.30 de la matinada, al Solstici es pot esmorzar, passar a fer un cafè, un bon aperitiu, dinar o sopar, a més de fer una copa, amb una gran oferta de tota mena de còctels: mojitos, caipirinyes, caipiroskes, sant franciscos, pinya colada…
L’Ona – Premià de Mar – Tel. 93 752 21 81
Restaurant familiar a peu de platja. Bon tracte, bon servei i bon menjar. Amb música en viu de dilluns a diumenge de 22 a 00 h. Vine a gaudir des d’un bon esmorzar fins un bon sopar a la millor terrassa del Maresme.
