Impulsa el teu negoci
amb les nostres revistes de proximitat
Gastronomia
Aquest any, molts, trobarem a faltar una petita peça de l’engranatge que mou la quotidianitat puigcerdanenca i cerdana
Ha arribat la tarda en la teva rutina de confinament i ja has vist la teva sèrie preferida, has aprofitat per llegir uns quants capítols més del teu llibre i fins i tot t’has animat a fer una mica d’esport. Tot això, i encara queda gairebé la meitat del dia per davant. Doncs que els ànims no decaigu …
Els vins dolços són ideals per a acompanyar postres o amb l’aperitiu. Però de vins dolços hi ha molts, no tots són iguals, ni tampoc ho és el seu procés d’elaboració. Per a endolcir un vi, l’únic prod …
Cada vegada són més populars, no només perquè són molt saludables, sinó també per la facilitat amb la qual es preparen i per la multitud de sabors i textures diferents que podem elaborar.
El Falàfel és una de les receptes més típiques de la gastronomia àrab. La seva elaboració, encara que pot diferir segons el país, té com a base i principal ingredient, els cigrons.
Aquest any, molts, trobarem a faltar una petita peça de l’engranatge que mou la quotidianitat puigcerdanenca i cerdana
Per Eva Remolina / AMIC Les pomes són sens dubte una de les fruites més consumides i produïdes a tot el món. El seu color, textura, sabor, els seus beneficis per a la salut i les opcions que permet en …
Les festes de Nadal són una època molt especial i llargament esperada per tots. Aquest any, malgrat haver-les de celebrar amb el fre posat i amb molt de compte per fer les coses bé, també n’hem gaudit …
Per Eva Remolina / AMIC L’all pertany a la família de les cebes. És un aliment molt utilitzat a la nostra cuina, però també en l’àmbit medicinal, ja que és un producte molt eficaç per a desc …
Per Eva Remolina / AMIC Juntament amb els torrons, els massapans i les tòfones, les mantegades i polvorons formen part d’aquests dolços tradicionals que no poden faltar en cap taula en l’època nadale …
Font: Eva Remolina Torres / AMIC D’origen americà i consumit inicialment per les tribus indígenes, el carabassó és avui a dia una de les principals hortalisses de la dieta mediterrània De sabor i text …
Font: Eva Remolina / AMIC El torró sempre ha tingut fama d’aportar moltes calories. Però, i sempre prenent-ho amb moderació com qualsevol altre aliment, si analitzem amb detall els seus ingredients, …
Recepta de: Peixateria Guinot Avui us presentem un plat per llepar-vos els dits. Un dels reis del mar, el rap, protagonitza aquest plat perfecte per servir en qualsevol àpat d’aquestes festes de Nadal …
Font: gastroteca.cat Ara que s’acosten les festes de Nadal, us proposem un plat especial, d’aquells que reservem per a les ocasions especials Malgrat ser un any atípic marcat per la situació sanitària …
Font: Veritas Els beneficis del cacau més els de la quinoa (que aporta proteïnes, vitamines, minerals i també fibra) converteixen aquest pastís en unes postres molt saludables Avui us presentem una re …
Les castanyes són un aliment que sovint queda després de comprar-ne a la castanyera o de coure-les a foc viu a casa. No ens enganyem, són molt bones, però atipen de mala manera! Així doncs, el plat qu …
Font: Veritas.es La dolçor del moniato contrasta amb el toc refrescant de la poma, mentre que el gingebre i la canyella doten a la recepta dels seus matisos característics. La crema dolça de moniato i …
Per: Eva Remolina Torres – AMIC Sals de taula, iodades, naturals, de l’Himàlaia…de sals hi ha moltes. Però sabem la diferència entre elles i quina és la més beneficiosa per al nostre organisme? Inte …
Quinze restaurants de la comarca del Berguedà ofereixen fins a mitjans novembre menús relacionats exclusivament amb els bolets. Així doncs, La Cuina del bolet del Berguedà compleix 20 anys. És una i …
Raül Balam vola sol. I ho fa a llom de “El Drac”, a Calella, a dos quilòmetres i escaig de Sant Pol. El restaurant, que es troba ubicat a l’Hotel Sant Jordi, vol condensar l’essència del Maresme en un …
El moniato és un dels protagonistes de la tardor i, juntament amb les castanyes, formen part dels aliments tradicionalment consumits per Tots Sants i els primers mesos de fred després de l’estiu Què é …
Avui us proposem un plat saludable i molt gustós, ideal per a l’aperitiu. Us presentem el babaganuix amb xips de verdures, una versió moderna d’un plat típic de la gastronomia mediterrània dels Balcan …
