Temps de Maduixes al Maresme: jornades gastronòmiques per gaudir del fruit vermell

Introducció

La primavera al Maresme es vesteix de vermell amb l’arribada del Temps de Maduixes, unes jornades gastronòmiques que celebren el fruit més emblemàtic de la comarca. Del 25 d’abril al 31 de maig, restaurants, elaboradors i productors locals ofereixen una àmplia varietat de propostes culinàries per descobrir les múltiples facetes d’aquest ingredient de proximitat.

Amb la participació de 18 municipis i la col·laboració del Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme, les jornades combinen tradició i innovació per posar en valor les maduixes del Maresme, un producte amb gran prestigi pel seu sabor i qualitat.

Maduixes fresques del Maresme, collides en plena temporada

Un ingredient versàtil i saludable

Les maduixes del Maresme no només destaquen pel seu sabor intens i dolç, sinó també per les seves propietats nutritives. Riques en vitamina C, fibra i antioxidants, contribueixen a enfortir el sistema immunitari, protegir contra l’envelliment cel·lular i regular el sucre en sang. A més, el seu cultiu local garanteix frescor i sostenibilitat.

Durant les jornades, els visitants podran descobrir receptes tradicionals i creacions innovadores que demostren la versatilitat d’aquest fruit. Des de plats salats fins a postres, les maduixes es converteixen en el protagonista indiscutible de la cuina maresmenca.

Una oferta gastronòmica per a tots els gustos

Els restaurants participants proposen menús i elaboracions que exploren les possibilitats de les maduixes en diferents formats:

• Plats salats: amanides, gaspatxos, sardines marinades amb maduixa o carbassó al pesto amb aquest fruit.
• Carns i peixos: receptes tradicionals amb un toc innovador, com carns amb salsa de maduixa o brioix al vapor amb pop, ceba, pèsols i romesco picant.
• Postres i dolços: des de melmelades casolanes fins a gelats, batuts i creacions de pastisseria.

A més, els visitants podran gaudir d’experiències úniques, com visites guiades a finques productores, tastos de productes locals i fins i tot sortides en veler per conèixer el cultiu de les maduixes des d’una perspectiva diferent.

18 municipis per descobrir

Les jornades compten amb la participació de 18 municipis del Maresme, que ofereixen una àmplia oferta gastronòmica i turística:

• Arenys de Mar
• Arenys de Munt
• Argentona
• Cabrera de Mar
• Cabrils
• Calella
• Canet de Mar
• El Masnou
• Malgrat de Mar
• Mataró
• Palafolls
• Pineda de Mar
• Sant Andreu de Llavaneres
• Sant Cebrià de Vallalta
• Sant Iscle de Vallalta
• Sant Pol de Mar
• Tiana
• Vilassar de Mar

Totes les propostes es poden consultar a la web del Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme, on també s’inclou un recull de productors locals adherits a la Xarxa Productes de la Terra-Maresme i al programa “Collits a casa” de Mataró.

Informació pràctica

Les jornades Temps de Maduixes estan organitzades pel Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme, en col·laboració amb el Consorci d’Enoturisme DO Alella, que ofereix maridatges amb vins i caves locals.

• Dates: del 25 d’abril al 31 de maig.
• Lloc: 18 municipis del Maresme.
• Més informació: www.costamaresme.cat.

Recomanacions

Si visiteu el Maresme durant les jornades, no us perdeu:

✅ Visitar una finca productora: coneixeu de primera mà com es cultiven les maduixes i gaudiu d’un tast in situ.
✅ Provar un maridatge: descobriu les millors combinacions de maduixes amb vins i caves del Maresme.
✅ Explorar la gastronomia local: des de plats tradicionals fins a creacions innovadores, hi ha opcions per a tots els gustos.
✅ Portar-vos productes locals: melmelades, dolços i altres elaboracions amb maduixa són el record perfecte.

Postres innovadors amb maduixes, una delícia per als amants dels dolços