T’apassionen els calçots? No t’ho pensis més i vine a tastar aquest Especial Menú Calçotada, un clàssic de la nostra terra!
La calçotada és la manera més tradicional de menjar els calçots, amb fortes connotacions de festa i trobada. A Valls, la ciutat d’on és originària la calçotada se celebra a finals de gener, des de l’any 1982 la calçotada popular de més renom. El primer plat del menú típic de calçotada són els calçots (normalment entre 10 i 20 per persona), servits en teules per mantenir-ne la temperatura, amb la salsa típica que els acompanya, la salvitxada o bé el romesco. Després se sol menjar carn a la brasa amb torrades, acompanyada de vi negre o cava. Com que els calçots se serveixen tal com surten de la graella i cal pelar-los i sucar-los a la salsa, és habitual posar-se un pitet per evitar tacar-se la roba.
Menú calçotada per 29.90€
Aperitiu
Assortit d'embotits catalans
Calçotada
Calçots a la teula: 18-20 unitats (es pot repetir)
Segons plats a triar
Botifarra d'Osona, xai a la brasa amb mongetes i patata al caliu
Bacallà sobre fons de samfaina amb allioli suau gratinat
Postre
Crema Catalana
Begudes
Vi Raimat Clamor D.O. Costers de Segre i aigües
Copa de cava
Acompanyaments
Allioli
Pa torrat amb tomàquet
