Visitants i residents del Maresme podran gaudir de menús i elaboracions amb maduixes, així com de diverses fires i activitats relacionades, entre el 25 d’abril i el 31 de maig.

Un any més, el Maresme és fidel a la cita amb el Temps de Maduixes, la celebració organitzada pel Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme que destaca aquest fruit amb una llarga tradició al territori maresmenc. Durant cinc setmanes, restauradors, elaboradors i productors de la comarca oferiran receptes i experiències que donaran un toc vermell al calendari primaveral.

Les propostes gastronòmiques obriran un ventall de possibilitats i sabors per a tots els amants de la cuina, com les especialitats de carns fetes amb un toc de maduixa, els dolços i les melmelades. Però la versatilitat d’aquest ingredient és tal que no només abasta amanides, gelats, batuts o les clàssiques maduixes amb nata, sinó que també pot sorprendre amb plats com seitons amb maduixa del Maresme, escalunya i vinagre de xerès; carbassó al pesto amb maduixes, o brioix al vapor amb pop, ceba, pèsols, maduixes i romesco picant.
A banda de la cuina, les maduixes també seran protagonistes a les nombroses experiències que tindran lloc durant el Temps de Maduixes. Diversos productors, per exemple, ofereixen visites guiades, tasts o fins i tot sortides en veler, en les quals es pot conèixer més sobre el cultiu d’aquesta fruita i la seva història i tradició degustant el producte de primera mà

Les fires arrodoniran l’atractiu d’aquestes jornades, reunint en diversos municipis productes artesans, tallers, jocs per a tota la família i ambientació musical. El calendari s’obre amb la 25a Fira de la Maduixa de Sant Cebrià de Vallalta (26 d’abril), que aquest any repetirà amb la coca gegant de maduixa i la presència de la xef Carme Ruscalleda i oferirà un vol amb globus aerostàtic com a novetat. A més, Sant Iscle de Vallalta (3 de maig), Sant Pol de Mar (9 de maig) i Arenys de Munt (Fira Km ADM, 10 de maig) també tindran les seves pròpies fires amb activitats personalitzades.

Les maduixes conquereixen el Maresme
Les maduixes són un ingredient estrella a la cuina del Maresme, de proximitat i amb grans propietats nutritives, fet que es reflecteix en la participació al Temps de Maduixes. Fins a 18 municipis prendran part a l’edició del 2026, incloent Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Cabrera de Mar, Cabrils, Calella, Canet de Mar, El Masnou, Malgrat de Mar, Mataró, Palafolls, Pineda de Mar, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Iscle de Vallalta, Sant Pol de Mar, Tiana i Vilassar de Mar.

Totes les propostes gastronòmiques es presenten amb maridatges amb vins i caves del Maresme, i en col·laboració amb el Consorci d’Enoturisme DO Alella, i juntament amb els participants a les jornades es poden consultar a la web del Consorci de Promoció Turística. A més, també s’hi pot trobar el recull de productors de maduixes del Maresme, que formen part del cens de la Xarxa Productes de la Terra-Maresme del Consell Comarcal del Maresme i “Collits a casa” de Mataró.

Com que es tracta d’un producte de temporada, els organitzadors recomanen contactar abans de les visites per confirmar la disponibilitat per fer reserves o comandes.

Per a més informació: https://www.turismemaresme.cat/ca/que-fer/gastronomia/temps-de-maduixes/