fbpx

Pànxing Maresme

23, octubre del 2021

23, octubre del 2021

Gastronomia – Maresme

Arrenquen les Jornades Gastronòmiques del Tomàquet del Maresme

Maresme
b62ba0d27659c1ae0790ce2d006d39e1.jpg
Del 23 de juliol al 30 d'agost.

Municipis que hi participen:
Arenys de Mar – Arenys de Munt – Argentona – Cabrera de Mar – Cabrils – Caldes d’Estrac – Canet de Mar – Mataró – Montgat – Pineda de Mar – Premià de Mar – Sant Cebrià de Vallalta – Sant Vicenç de Montalt – Vilassar de Dalt

 
Més d’una quarantena de restaurants de 14 municipis de la comarca participaran, des del 23 de juliol i fins el 30 d’agost, en les Jornades Gastronòmiques del Tomàquet del Maresme 2015. 
 
Des de l’any 2005, a iniciativa del Consorci de Turisme, el Gremi d’Hostaleria i Turisme i el Consell Comarcal, els tomàquets del Maresme són els únics protagonistes d’aquestes jornades que permeten als restauradors de la zona oferir plats especials 
elaborats amb aquest producte típic de l’horta de la comarca.
 
 
Dins del programa “Productes de la Terra”, un projecte per donar a conèixer la gran varietat, i qualitat, dels productes que es fan al Maresme, amb l’arribada de l’estiu és el moment del tomàquet. Al Maresme s’hi conreen un gran nombre de varietats de tomàquets, entre les més apreciades per amanir estan el tomàquet pometa i el de Montserrat. El tomàquet pometa és una varietat sense ni un punt d’acidesa, una de les joies gastronòmiques de l’horta del Maresme. El de Montserrat es caracteritza per ser força buit per dins, amb poca polpa i de color rosat. El gust dolcet, gens àcid i refrescant fa que sigui la varietat més apreciada per menjar amanit. Tot i ser dues varietats típiques de la comarca, el fet de ser poc productives fa que la producció sigui limitada, per recuperar aquestes varietats alguns restaurants del Maresme ja els incorporen a la seva oferta gastronòmica. Les Jornades Gastronòmiques del Tomàquet del Maresme són una ocasió excel·lent per assaborir-ne els tomàquets més gustosos de la comarca. 
 
Podeu trobar els menús i els restaurants definitius de les Jornades Gastronòmiques del Tomàquet del Maresme a www.costadebarcelonamaresme.cat 
 

Compartir:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Envia ALTA al 657 918 961 o clica següent botó.