Pànxing Maresme

16, gener del 2021

16, gener del 2021

Gastronomia – Maresme

Cabrils, la gastronomia més solidària

Maresme
1cd4ee148d570acd9d1402bbccc5a854.jpg
Si gaudeixes amb la gastronomia, Cabrils t’encantarà i ara tens una bona excusa per anar-hi: la sisena Ruta Gastronòmica. A més, enguany, els cinc restaurants que hi participen (Ca l’Estrany, Can Rin, L’Hort de Cabrils, L’Hostal de la Plaça i el Sal i Pebre) oferiran una tapa solidària en benefici del Casal dels Infants del Raval. 

La Ruta, impulsada per l’Associació d’Hostalers de Cabrils, canvia de data i passa a celebrar-se durant la tardor i l’hivern (acabarà el 3 de març). L’objectiu, però, és el mateix: convertir-la en una cita gastronòmica ineludible igual que la Mostra Gastronòmica, Comercial i d’Artesans, que des de fa 31 anys aplega els amants de la gastronomia tant del Maresme com d’arreu de Catalunya.
 
A més, l’edició d’enguany té un vessant solidari. Els restaurants oferiran una tapa solidària per recaptar fons per al Casal dels Infants, una entitat barcelonina que fa 35 anys que treballa per revertir la situació de vulnerabilitat en què viuen molts infants de zones com el Raval (on va néixer l’ONG). 
 
 
Les tapes són un cor de carxofa gratinat i farcit de verduretes i llagostins (Sal i Pebre), una patata farcida de xistorra amb ou ferrat de guatlla (L’Hort Cabrils), tonyina bluefin amb foie, espàrrecs i vinagre fumat (Can Rin), una patata farcida de rostit de carn de perol i reducció de vi ranci amb un toc de farigola (L’Hostal de la Plaça) i un nigiri de salmó i un maki de tonyina salvatge d’Arenys (Ca L’Estrany). Tindran un cost de 3,5 € (beguda inclosa), dels quals un serà per al Casal dels Infants.
 

Compartir:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

Número 162
Pànxing Maresme

Número 162

Número 354
Pànxing Cerdanya

Número 354

Número 267
Pànxing Berguedà,
Bages i Solsonès

Número 267

Número 34
Pànxing Pirineus

Número 34

Número 95
SeeBarcelona

Número 95

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Envia ALTA al 657 918 961 o clica següent botó.