https://turismemaresme.cat/

Pànxing Maresme

22, maig del 2024

Search
Close this search box.

22, maig del 2024

Gastronomia – Maresme

El verd tenyeix menús i mercats amb l’inici de lesjornades gastronòmiques del pèsol del Maresme

Maresme
pesols
Una setantena de productors, elaboradors i restauradors del Maresme participen al Temps de Pèsols, que se celebra del 15 de març a l’1 de maig.

El Maresme ja ho té tot a punt per acollir un any més el “Temps de Pèsols”, les jornades gastronòmiques de la “perla verda” de la comarca, un esdeveniment que ressalta la tradició culinària i la singularitat dels productes de km 0 organitzat pel Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme.

A partir del 15 de març i fins a l’1 de maig, aquesta festa gastronòmica abraçarà la temporada de primavera amb una àmplia varietat de plats que celebren la versatilitat del pèsol. Des de pèsols ofegats a acompanyar-los amb sípia, passant per utilitzar-los com a confit dins de raviolis o en amanida, els restaurants locals oferiran creacions úniques que reflecteixen la passió del Maresme per la seva cuina.

Els municipis participants aquest any inclouen Alella, Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Cabrera de Mar, Cabrils, Caldes d’Estrac, Calella, Canet de Mar, Dosrius, Malgrat de Mar, Mataró, Òrrius, Palafolls, Pineda de Mar, Premià de Dalt, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Pol de Mar, Santa Susanna, Tiana i Vilassar de Mar.

A més de gaudir dels àpats dels restauradors locals, residents i visitants tindran l’oportunitat de comprar pèsols frescos directament dels productors, així com explorar una gran varietat de productes artesanals disponibles als mercats de la comarca. 

Una setantena de productors, elaboradors i restauradors se sumen a l’esdeveniment que posa en valor el pèsol, un llegum petit però amb gran valor nutricional que, per les seves propietats, s’assembla més a les verdures i que conté hidrats de carboni, fibra i vitamina B, essencial perquè els nutrients arribin al sistema nerviós. Es pot consultar l’oferta d’establiments participants en les jornades gastronòmiques al web del Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme. La Xarxa de Productes de la Terra del Consell Comarcal del Maresme i el Consorci d’Enoturisme DO Alella també col·laboren a les jornades.

El pèsol és un dels llegums amb més història i tradició a la nostra comarca, conreat tant als pobles costaners com a les zones de muntanya. Amb l’arribada de la primavera i el bon temps, durant els mesos de març i abril, nombroses localitats convoquen activitats de divulgació gastronòmica d’aquest producte de la terra, tant preuat com valorat a la cuina i a la taula.

Un cop més, les jornades gastronòmiques del pèsol al Maresme conviden a tothom a descobrir i gaudir dels autèntics sabors de la terra, recordant la riquesa i diversitat culinària que situen el Maresme en el mapa gastronòmic català.

PROGRAMACIÓ

Dissabte 13 i diumenge 14 d’abril

PARC DE CA L’ALFARO

  • 10 h. Parades de venda de pèsols i altres productes d’alimentació, roba, complements i decoració sostenibles i ecològics.
    Mostra de dibuixos del Pèsol Garrofal. Dibuixos realitzats per alumnes de 1r de les escoles Serena Vall i Jaume Llull.
    Taller creatiu per a infants: Fes el teu clauer o collaret de pésol.
  • 10:15 h. Taller: Show cooking d’aprofitament i zero-waste amb tastet.
  • 11 h. Taller de cuina en anglès: Littlechef. Per a infants de 3 a 7 anys (de 3 a 5 acompanyats, per un adult). Cal inscripció prèvia. Més informació a ajllavaneres.cat
    Preu: 7 € / sessió.
    Organitza: Kids&Us.
  • 11:30 h. Concert de pop i soul amb Fabio Canu.
  • 12 h. Tastet de Pèsols Garrofals ofegats i de Coca de Llavaneres.
    Preu: 5 € / tiquet.
    Cuina el pèsol amb nosaltres!
  • 12 h. Emissió de la recepta de Pèsols de Llavaneres ofegats per Ràdio Llavaneres en el 107.8 FM i a radiollavaneres.cat.
  • 13 h. Taller: L’energia en un dia. A càrrec d’ICAEN.
  • 13 h. Taller: Show cooking d’alimentació conscient per a tots els publics.
  • 14 h. Concert: Sin Visa Club.
  • 16 h. Taller: Preparem el nostre dentífric.
  • 16 h. Taller: Aquaxef sostenible.
    Per a infants de 4 a 12 anys.
  • 17 h. Anem a jugar! Trenquem l’olla i juguem a altres jocs de cucaña. Espectacle familiar i gimcana de jocs a càrrec de Rovell d’Ou.
  • 18:45 h. Concert: Ainet.
  • 19:30 h. Taller: ‘Com planificar un menú saludable?.
    A càrrec d’El Petit Xef.
  • 20:30 h. 1a Mostra gastronòmica del Pèsol de Llavaneres a la fira.
  • 21 h. DJ i show cooking a càrrec de Curuba Magic Cooking.

Diumenge 14d’abril

  • 10 h. Parades de venda de pèsols i altres productes d’alimentació, roba, complements i decoració sostenibles i ecològics.
  • 10 h. Mostra de dibuixos del Pèsol Garrofal.
  • 10:30 h. Conferència: Secrets per evitar el malbaratament. A càrrec de Zero Waste.
  • 11:15 h. Punt de trobada de la visita guiada: El Modernisme a Sant Andreu de Llavaneres. Cal inscripció prèvia aquí. Durada: 2h.
  • 11:30 h. Taller: Fem xucrut!.
    Per a tots els públics.
  • 11:45 h. Concert: The BadMinervas. Conjunt d’Adults de l’Escola Municipal de Música Llavaneres.
  • 12:30 h. Taller: Holawatty. Per a tots els públics.
    A càrrec d’ICAEN.
  • 12:30 h. Lliurament de la distinció 16è Pèsol d’Or.
  • 12:45 h. Taller de manualitats: Nova vida als residus!. Aforament limitat a 30 persones.
    A càrrec de Zero Waste.
  • 12:45 h. Concert: Combo de l’Escola Municipal de Música Llavaneres.
  • 14 h. Xerrada-taller: Aprèn a netejar sense tòxics. A càrrec de Magui C. d’Usar y Reusar.
  • 15:30 h. Concert a càrrec del duet de piano Nika Mills.
  • 17 h. Xocolatada popular.
  • 17:30 h. Fi de festa. A càrrec de Grimpallunes.

Compartir:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Envia ALTA al 657 918 961 o clica següent botó.