Aquestes jornades es realitzen amb el suport de l’Ajuntament de Mataró i   la col·laboració del Consorci de Promoció Turística Costa de Barcelona Maresme.  L’origen de la recepta del fricandó és medieval i, tal com la coneixem avui dia, apareix escrita per primera vegada a principis del segle XVIII.

 

Aquest és un plat de la cuina catalana, i sempre s’ha mantingut a la carta de molts restaurants de la comarca.

 

Amb aquestes jornades el Gremi vol potenciar aquest plat de tardor, i de gran tradició a la comarca  i, alhora atraure visitants d’altres comarques. Tots els restaurants participants oferiran fricandó dins el menú o bé a la carta, enguany establiments d’Arenys de Munt, Argentona, Mataró i Vilassar de Dalt amb un total d’11 restaurants.