fbpx

Pànxing Maresme

26, setembre del 2021

26, setembre del 2021

Gastronomia – Maresme

La Font Picant, el racó lúdico-gastronòmic del Parc Serralada

Maresme
d391ea06ce22164ab3c49dbdbff445db.jpg

Després d’anys d’abandonament i descuit, aquell indret que molts maresmencs, sobretot del Maresme central, recorden de la seva infància com el lloc paradisíac on podien córrer i jugar sense perills, fer una barbacoa o berenar enmig de la natura del Parc Serralada Litoral, el 2 de setembre de 2016 tornava a obrir les seves portes amb unes noves instal•lacions i amb uns nous propietaris. La Font Picant es tornava a posar en marxa després d’anys d’inactivitat.  

Al peu del Parc Serralada, al municipi de Cabrera de Mar, trobem la Font Picant, coneguda també com a “manantial Modolell”. I des de fa una mica més 2 anys, la Font Picant torna a tenir una nova vida de la mà del David i l’Isaac, els seus nous propietaris que després d’anys de perseguir aquest somni ho han aconseguit. Com diu el David “feia molts anys que anàvem darrere, érem conscients que feia anys que estava tancat i abandonat i era el nostre somni poder llogar-ho per deixar les feines que teníem i treballar a l’aire lliure, enmig de la natura i en un projecte propi”.
 
Després de molta feina, pràcticament tota feta per ells, la Font Picant reobria amb un nou edifici de bar, un gran menjador de fusta molt acollidor i amb vistes al parc i on la gran protagonista és la immensa llar de foc que presideix el menjador, noves barbacoes i unes instal·lacions integrades en la natura que conviden a passar-s’hi hores.
 
 
Si tradicionalment la gent que anava a la Font Picant era per fer ús de les seves barbacoes, que continuen funcionant sense atiador els caps de setmana, l’oferta gastronòmica del nou restaurant fa que molta gent prefereixi la comoditat de gaudir de tenir-ho tot fet. El David explica: “la nostra especialitat és la brasa, que és el centre dels nostres menús, però també amanides, taules d’embotits i, ara, amb el que no donem a l’abast és amb les calçotades. Hi ha dies d’absoluta bogeria, i la nostra sorpresa culinària és que, quan acabem la temporada de calçots, iniciarem la de caça. Tindrem guisats de cabirol, isard, senglar, cérvol… però també hamburgueses amb carn de caça que les recomanem molt. De fet, l’any passat vam guanyar el Concurs de Tapes de la Festa Major de Cabrera amb la nostra tapa Obelix, una combinació de pa de coca amb una hamburguesa de senglar i ceba caramel·litzada, que encanta a tot el qui la prova”.
 
 
Però no només el restaurant i les barbacoes tenen una nova vida. L’Issac i el David també tenen un especial interès en dinamitzar l’espai, per això ofereixen l’organització de festes infantils que, a part del berenar, inclou la possibilitat d’organitzar alguna mena d’activitat per als més petits amb monitors de lleure, o de tota mena d’esdeveniments com botifarrades per centenars de persones o festes amb temàtiques específiques. Les seves instal·lacions estan obertes a rebre escoles, casals i associacions que pugen a passar el dia i a les que se’ls pot preparar activitats així com menús de grups o empreses, entre setmana, als qui els interessa treballar en un lloc tranquil o fer sessions de team building.
 
La darrera novetat que oferiran ben aviat serà la galeria de tir a l’arc. El David n’és un gran aficionat i està convençut que molt aviat serà un altre dels atractius perquè la gent tingui un altre motiu per visitar la Font Picant i enamorar-se d’ella.
 

Compartir:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Envia ALTA al 657 918 961 o clica següent botó.