Quan la primavera omple els camps de color i perfum, el Maresme celebra una de les seves festes més dolces i arrelades: el Temps de Maduixes. Aquest esdeveniment gastronòmic, que enguany es desplega entre el 26 d’abril i l’1 de juny, reivindica un dels fruits més estimats i emblemàtics de la comarca, i ho fa amb una explosió de sabors, activitats i complicitats locals.
Durant més d’un mes, una selecció de restaurants, productors i elaboradors de 17 municipis del Maresme ens conviden a redescobrir la maduixa des de múltiples mirades. A les cuines dels establiments participants, aquest fruit vermell es transforma en plats sorprenents i deliciosos: des de maridatges amb formatges, peix o carn fins a postres creatius o reinterpretacions de la cuina tradicional amb un toc de maduixa. Tot plegat, acompanyat per vins i escumosos de la DO Alella, que harmonitzen a la perfecció amb l’aroma fresca i dolça del producte estrella.
Però el Temps de Maduixes va més enllà de la taula. És també una finestra oberta al territori, al treball de la pagesia i a les varietats autòctones que donen identitat a la nostra comarca. Durant les jornades, alguns productors ofereixen venda directa i visites a les seves explotacions, on es pot conèixer de prop com es cultiven maduixes com la Gaviota, l’Albion, la Monterrey o la Pájaro, cadascuna amb la seva personalitat i sabor únic.
També hi participen elaboradors locals que incorporen la maduixa en format de melmelades, dolços, gelats i fins i tot embotits artesans. Una mostra més de com el Maresme sap innovar sense perdre l’essència.
L’esdeveniment culmina amb diverses festes locals que omplen places i carrers d’aroma de maduixa i ambient familiar. Sant Cebrià de Vallalta celebra la seva 24a Fira el diumenge 27 d’abril; Sant Iscle de Vallalta ho farà amb la Diada Màgica de la Maduixa el 4 de maig, i Sant Pol de Mar oferirà la seva pròpia fira el dissabte 10 de maig. Totes tres propostes combinen parades de productes artesans, degustacions i activitats per a totes les edats.
Amb el Temps de Maduixes, el Maresme ens convida a fer una pausa, a gaudir del territori amb els cinc sentits i a compartir una experiència gastronòmica que parla de proximitat, sabor i tradició. Una cita imprescindible per a gourmets, famílies i amants de la bona vida.
Consorci Promoció Turística Costa del Maresme
