La restauració del Maresme s’ha anat preparant, amb les mesures necessàries, per obrir la temporada! Atípica sí, però no per això menys desitjada!
El paisatge càlid i humit de les platges de la nostra comarca, els dies més llargs i xafogosos, les nits més intenses, i les temperatures més suaus i agradables fan la combinació perfecta per sortir i gaudir de l’oferta gastronòmica. Després de mesos de confinament, tancats a casa, el que més ens ve de gust és sortir al carrer, gaudir del clima estiuenc, del l’aire, de prendre el sol en una bona terrassa fent el vermut, de dinars o sopars fora de casa, capvespres amb una copa, tot amanit de riures i complicitats en llargues sobretaules, amb familiars i/o amics. Qualsevol excusa és bona!
Al Maresme disposem d’una àmplia gamma de restaurants amb raconets al lleure, destinats a gaudir de les agradables temperatures de l’estiu, tot fent un vermut acompanyat d’unes bones tapes, o assaborint una de les múltiples possibilitats culinàries que ens ofereixen els restauradors de la comarca i gaudint d’aquelles persones que les darreres setmanes només les hem vist a través de la tecnologia. Tot i les enormes ganes de reunir-nos al voltant d’una taula en una terrassa o guingueta, haurem de ser conscients i seguir fil per randa les normes de seguretat. Així doncs, tot i que la responsabilitat és de cada un de nosaltres, no hem d’oblidar igualment seguir les mesures de seguretat que ens recomanen els propietaris.
I quan aquells dies plujosos o aquelles nits més fresques, no ens permetin gaudir del lleure o simplement busquem el caliu d’un interior, no oblidem la gran varietat de restaurants maresmencs que ens ofereixen racons idíl·lics i decoracions tan adaptades a la comarca. Tot i que l’obertura de portes ha estat més tard, molts dels seus propietaris s’han enginyat la manera de seguir amb la seva activitat a través de serveis a domicili o amb encàrrecs del menjar, per emportar-te’l a casa, activitats que segurament continuaran oferint al llarg de l’estiu. Ara ja podem gaudir-ho, al lleure o al menjador d’un restaurant, d’un vermut, de la cuina de mercat, d’un menú, d’un pica-pica, d’unes pizzes, entrepans o hamburgueses, acompanyats d’un bon vi, cervesa o refresc, encara que sigui amb limitacions, ja tenim les portes obertes dels nostres restaurants i “xiringuitos” preferits! Això sí, t’aconsellem que prèviament facis una reserva per no quedar-te sense taula! Bon profit!
