Amb l’arribada del bon temps, amb més hores de sol i de dies més llargs, creixen les ganes de gaudir de les privilegiades terrasses del Maresme, sobretot d’aquell Maresme que toca més el mar i on fer un senzill vermut pot resultar un veritable plaer. A qualsevol poble del Maresme trobarem, des de modestes terrasses de qualsevol petit bar o restaurants de la zona, on prendre una canya i unes braves, fins a vermuts més sofisticats i elaborats.
Després de mesos de fred tancats a interiors de cases, de locals, de restaurants… el desig de sol i aire lliure, la marca mediterrània es nota a cada porus de la pell, una pell que, poc a poc, es va destapant, deixant enrere capes de roba i entomant l’escalforeta acabada d’estrenar. Les terrasses comencen a omplir-se d’un públic que intentarà no abandonar-les fins ben entrat el mes d’octubre. I serà en aquestes terrasses on podrem degustar, sense presses, amb una bona companyia i una alegre conversa, d’extraordinaris vermuts vora el mar. Una gran excusa per trobar-se amb els amics.
La tradició de fer el vermut a Catalunya ve de lluny, igual que a molts altres països mediterranis, i sembla que en aquells pobles on el mar, o les brises marines, envolten el seu ambient acabar fent un vermut en una terrassa és d’allò més fàcil i agradós.
L’hora del vermut sempre ha tingut lloc abans del dinar, amb la funció d’aperitiu i amb l’objectiu de despertar la gana, i especialment, els caps de setmana, quan els ritmes són més tranquils i els horaris no apressen a la gent. Entre les mil maneres de gaudir d’un bon vermut no hi ha cap dubte que les estrelles obligatòries són les patates fregides i les olives, els dos platillos que mai poden faltar. A aquest dos imprescindibles se sumen apostes fixes com podrien ser les ametlles marcona fregides, les anxoves del Cantàbric, la moixama amb ametlles, els seitons en vinagre de Mòdena, les escopinyes, els musclos en escabetx i també, per què no?, l’ensalada russa. I per beure? Doncs des d’una cervesa ben freda, a una copa de bon vi passant pel clàssic vermut i fins i tot hi haurà qui preferirà el cava.
I per gaudir d’un bon vermut als pobles maresmencs de la costa l’oferta és d’allò més àmplia i variada. Només cal, agafar un mapa i…. començar a buscar!!!
MAS VELL
El Masnou
Tel. 93 555 02 01
A primera línia de mar, i amb un ampli espai exterior amb dos grans plataners que serveixen per donar una agradable ombra en els mesos de més calor, el Mas Vell ofereix exquisides tapes com el pop a la brasa al parmentier o els llagostins de Sant Carles de la Ràpita que serveixen d’aperitius abans de tastar un dels seus famosos arrossos.
EL PALLER
Premià de Mar
Tel. 93 752 41 68
Desconnecta del dia a dia i vine a gaudir de la nostra terrassa. Ambient tranquil on gaudiran petits i grans, gran varietat de tapes i vermuts. No marxis sense provar les nostres braves i el vermut de la bota.
Pàrquing propi.
MONTEVIDEO 4
Premià de Mar
Tel. 93 853 75 78
A la Rambleta de La Lió, al bell mig d’un passeig de vianants trobareu el lloc ideal on gaudir tranquil·lament d’unes braves o una tapa de croquetes mentre els més petits aprofiten els patis de les escoles per jugar sense perill.
LA BIENNAL
Sant Andreu de Llavaneres
Tel. 93 808 56 09
A prop del mar, a Llavaneres, sota els arbres de La Biennal, podràs gaudir d’un aperitiu a la seva bucòlica i fresca terrassa. Menú aperitiu complet per 4 persones a un preu tancat.
CAFÈ I MOMENTS
Vilassar de Mar
622 55 80 17
Tot i que és una terrassa petita, hem volgut que fós molt acollidora, ben ubicada davant l’estació de tren. Tracte familiar i proper, ambient tranquil i agradable, música ambient i WiFi. Gran varietat d’esmorzars de qualitat. Pa i brioxeria artesana, ni congelada ni industrial, directe d’obrador.
RESTAURANT FONT PICANT
Cabrera de Mar
Tel. 693 32 84 80
Ubicada al Parc de la Serralada, La Font Picant és el lloc idoni per gaudir d’un vermut al peu de la Serralada rebent, però, els aires del Mediterrani. Seure al mig de la natura amb una cervesa ben fresca i una tapa guanyadora d’algun concurs mentre les criatures gaudeixen de plena llibertat pot ser la millor recompensa d’una dura setmana de feina.
RESTAURANT LA RIBES
Cabrera de Mar
93 759 89 63
Vine a gaudir d’una cuina tradicional i de mercat amb els millors productes de la terra en un entorn rústic amb un ampli espai exterior, perquè tant petits com grans pugueu gaudir d’un àpat a la fresca, ara que ja està aquí el bon temps. Pregunta pels nostres menús especials i recorda que tenim menús per a celíacs.
