La verema al pla de Bages és més tardana que la resta del territori català. El clima i l’alçada de les vinyes, fa que la maduració del raïm tardi més. És per això que la majoria dels cellers del Pla de Bages comencen a veremar a principis i mitjans de setembre i acaben a l’octubre, a diferència d’altres zones vitivinícoles que comencen a l’agost.
Les vinyes es troben totes entre 500 i 600 metres d’altitud, i això fa que els vins tinguin una acidesa més alta i per tant el Bages sigui una zona molt bona per fer vins de qualitat.
La verema acostuma a fer-se a mà, sobretot en els casos de les varietats autòctones com el Picapoll o recuperades com el Sumoll, ja que per una banda, hi ha molta menys quantitat i per altra, les vinyes son velles i requereixen més cura.
Si t’ha agradat llegir la notícia La Festa de la Verema del Bages se celebrarà el primer cap de setmana d’octubre, també et pot interessar llegir La Festa Major de Manresa 2021.
