fbpx

Pànxing Digital

19, abril del 2021

19, abril del 2021

Cultura –

El llibre de les formatgeries artesanes

7d36d6a16d3bf300b1297a9af4f0a47b.jpg
El llavanerenc Ramon Roset ha presentat recentment ‘Formatgeries Artesanes de Catalunya’, un recull de totes les formatgeries i els formatges artesans que s‘elaboren actualment a casa nostra. 
El patrimoni gastronòmic català és immens i a través de les seves pàgines, Roset apropa el lector al bo i millor d’aquest producte. A més de parlar dels formatges, l’autor fa un repàs a la història humana que hi ha al darrere de cada obrador. El llibre és també una guia gastronòmica, ja que s’organitza geogràficament a través de rutes que faciliten la localització i planificació de les visites. De cada formatgeria se n’ha fet una fitxa amb les seves dades més significatives, una nota de tast del seu formatge més emblemàtic i un suggeriment de maridatge. 
 

Compartir:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Envia ALTA al 657 918 961 o clica següent botó.