Tant si te’l prens per berenar, com si te’l veus per recuperar forces després d’una intensa sessió d’entrenament, el batut de iogurt i maduixes que et proposem avui t’encantarà!
Ingredients per a 4 persones:
500 g de maduixes del Maresme
4 iogurts grecs
75 g de sucre
½ canonet de vainilla
1 culleradeta d’aigua
Preparació:
- Renteu les maduixes i talleu-ne la tija. Feu-les a trossets i reserveu-les.
- En una paella a foc molt lent, foneu el sucre amb la vainilla i una culleradeta d’aigua. A continuació deixeu-ho coure 5 min. Després, apagueu el foc i deixeu que l’almívar es refredi lleugerament.
- Quan l’almívar gairebé estigui fred, aboqueu-lo sobre les maduixes. Tot seguit deixeu-ho reposar 20 min.
- Serviu els iogurts en quatre gots i acompanyeu-ho amb les maduixes i el seu suc.
Consell: Proveu de triturar la preparació afegint-hi un bon got de llet. D’aquesta manera obtindreu un batut de maduixa deliciós.
Si us ha agradat la recepta de batut de iogurt i maduixes també us pot interessar la recepta de Rebosteria fàcil: pa de pessic casolà.
