Pànxing Digital

1, març del 2021

1, març del 2021

Gastronomia –

La Cuina del bolet del Berguedà compleix 20 anys

94x174-mm

Quinze restaurants de la comarca del Berguedà ofereixen fins a mitjans novembre menús relacionats exclusivament amb els bolets. Així doncs, La Cuina del bolet del Berguedà compleix 20 anys. És una iniciativa que a part de l’oferta gastronòmica, també posa en relleu els productes que fan amb bolets les empreses agroalimentàries de la comarca. Així doncs, en són exemples les confitures, el bull blanc farcit, el paté i les galetes, la sal aromatitzada o una cervesa especial per maridar amb plats elaborats amb bolets.

Quan arriba la temporada de bolets, la comarca engega, des de fa 20 anys, una campanya gastronòmica basada en aquests fongs. A poc a poc, s’ha anat consolidant i esdevenint una de les més esperades de l’any. La nova campanya de la Cuina del Bolet arriba disposada a fer front a la pandèmia de la Covid-19. Així, s’ha presentat aquest dilluns al Museu d’Art del Bolet de Montmajor. No obstant però, de moment ha plogut poc i encara no hi ha gaires bolets als boscos de la comarca.

 

Una iniciativa creixent

Durant l’acte, el president de l’Agència de Desenvolupament, Lluís Vall, l’alcaldessa de Montmajor, Maria del Mar Monell, i la representant de l’Associació d’Hostaleria i Turisme del Berguedà, Remei Escolies, han fet una crida als visitants perquè respectin els boscos, alhora que pugen al Berguedà a gaudir de la seva natura i gastronomia.

Enguany són 15 els restaurants que s’hi han sumat. La iniciativa va néixer com una iniciativa de 24 restauradors per promocionar els seus establiments en temporada de bolets. Avui dia, s’ha consolidat com una de les millors campanyes gastronòmiques de promoció de la cuina i els productes agroalimentaris del Berguedà.

Si t’ha agradat llegir la notícia La Cuina del bolet del Berguedà compleix 20 anys, també et pot interessar llegir la recepta de Lasanya de moniato amb brandada de bacallà.

Compartir:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Envia ALTA al 657 918 961 o clica següent botó.