Sigui com sigui sempre estam boníssimes, és una de les fruites més populars entre els nens i contenen múltiples propietats beneficioses per al nostre organisme.
Propietats beneficioses
Algunes de les propietats beneficioses que ens aporten les maduixes són:
- Mantenen la salut bucodental, ja que combaten el desgast de l’esmalt dental.
- Són riques en vitamina C (que reforça les defenses) i en vitamina E (amb accions antioxidants i neutralitzant els radicals lliures, culpables de l’envelliment o l’aparició d’alguns tumors, com el de còlon).
- Riques també en potassi, mineral necessari en el funcionament del sistema nerviós i els músculs, a més d’equilibrar els nivells de PH de l’organisme.
- Afavoreixen l’absorció de ferro, per la qual cosa el seu consum és bo per a lluitar contra l’anèmia.
- Fortifiquen els ossos, gràcies a la presència de magnesi.
- Altes en fibra, que regula el trànsit intestinal i a més, equilibren el colesterol.
- Són pobres en sodi, per la qual cosa eviten malalties o trastorns com la gota, la retenció de líquids o la hipertensió arterial i bones per a la salut ocular perquè contenen pigments com la Zeaxantina o la Luteïna.
Conservació
Les maduixes no obstant això, tenen com a major desavantatge el seu fàcil i ràpid deteriorament és per això que s’han de consumir aviat. Tot i això, a vegades es poden deteriorar sense assabentar-nos.
Per aquest motiu, per a conservar-les durant més temps, es recomana ficar-les en el frigorífic en un plat, separades entre si, i sense treure les tiges fins al moment de consumir-les. A més, han d’estar sempre allunyades de les verdures.
Font: Eva Remolina / AMIC
Si t’ha agradat llegir Les maduixes i les seves propietats, també et pot interessar Ja és Temps de Maduixes al Maresme!
