fbpx

Pànxing Maresme

19, maig del 2022

19, maig del 2022

Gastronomia – Maresme

És temps de pèsols al Maresme

Maresme
pèsols
Ja ha arribat el Temps de Pèsols al Maresme! El calendari d'activitats gastronòmiques de la comarca dona el tret de sortida a les Jornades Gastronòmiques, de l'11 de març a l'1 de maig, i el protagonista és el pèsol del Maresme.

Des del Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme volem revalorar el producte local, i en aquesta ocasió un dels productes identitaris i singulars de la comarca, com és el pèsol, i les diferents varietats d’aquest llegum que es conreen a les hortes maresmenques. Hortes que, al mateix temps, configuren un paisatge efímer, ideal per venir-lo a visitar i a descobrir.   

La coneguda com a “perla verda del Maresme” és un dels llegums amb més tradició arrelada i estesa arreu del territori de la nostra comarca, arribant a conrear-se tant en els municipis de mar com en els de munt.

pèsols

I com no, a les portes de la fi de l’hivern i a l’espera, per part de molts dels lectors, de l’enyorada primavera, que comporta un nou temps per a l’obertura, permet disposar de més hores de sol i del renaixement de noves emocions, tot plegat convida a sortir i gaudir del bon temps, la natura i perquè no, d’un bon àpat maridat amb una variada oferta de vins provinents de la nostra terra de vins, coneguda com a la més petita de les denominacions d’origen de Catalunya, però que la seva història remunta a l’època romana. Vins frescos i amb un caràcter marcadament mediterrani de la nostra terra, els vins de la DO Alella.  

Per fer-ho possible us proposem un ventall d’activitats com la visita als productors agrícoles que han preparat visites guiades als seus horts perquè conegueu, de primera mà, el procés de creixement del protagonista, el pèsol.

També us explicaran, com aquest llegum passa de la terra per arribar al plat. Inclús alguns pagesos, que fan venda directa, posaran al vostre abast el producte fresc, acabat de collir, perquè ompliu el vostre cabàs i marxar amb la cistella plena d’experiències i de producte local.

I, per a aquelles persones que us considereu curioses, foodies o senzillament us ve de gust conèixer de primera mà el secret de Sabors Maresme, haureu de venir a tastar les elaboracions que els nostres xefs ja fa dies que estan preparant. Els fogons estan en marxa! Des de la cuina creativa, d’autor i de fusió a la cuina tradicional, passant per les melmelades, una mostra de l’oferta gastronòmica elaborada amb el protagonista de les Jornades, el pèsol del Maresme.

Anoteu-vos a l’agenda aquesta cita, i deixeu-vos fer sentir com a casa! 

Per a més informació a: www.costadebarcelonamaresme.cat

Font: Consorció de Promoció Turística Costa del Maresme

Si t’ha agradat llegir l’article És temps de pèsols al Maresme, també et pot interessar llegir Carota de Carnaval

Compartir:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Envia ALTA al 657 918 961 o clica següent botó.