Pànxing Digital

21, gener del 2021

21, gener del 2021

Turisme Actiu –

Tossa de Mar

f0ecf5b9975ee5b5e29e84ccab2a7523.jpg
Tossa de Mar és un dels primers municipis de la Costa Brava que trobem des del Maresme. Amb Blanes i Lloret formen l’anomenada Selva marítima, però a diferència dels altres dos municipis, Tossa conserva encara l’essència de poble petit de costa. El seu patrimoni natural convida a deixar-se perdre pels boscos o les mil i una cales que s’amaguen entre les roques, també fora de la temporada estival. Recórrer els camins de ronda amb la tranquil·litat de la temporada baixa o contemplar la virulència de les onades a l’hivern són un autèntic plaer per als sentits.

Pels menys aventurers, al casc històric poden trobar encara vestigis de l’època romana, medieval i moderna, com la vil·la romana dels Ametllers –una de les poblacions més importants de la Tarraco del segle I aC–.
 
Tossa és, a més, l’única població medieval fortificada del litoral català que conserva la muralla, construïda al segle XIII, en la seva totalitat. Resulta encisador passejar pels seus carrers empedrats, que porten a espais com la capella i l’església parroquial de Sant Vicenç, d’estil neoclàssic, o al barri de pescadors, amb cases emblemàtiques amb finestres gòtiques, com Can Ganga o Can Leandro.
 
La visita a Tossa de Mar es pot fer en un sol dia, tot i que el més recomanable és passar-hi almenys el cap de setmana per a una experiència completa. També són de visita obligada la platja gran, amb vistes a la ciutat emmurallada; el castell de Tossa, la silueta més emblemàtica de l’skyline del municipi o la vila vella.
 
I si el que volem és fer immersió cultural, el nom que ens hem de gravar és el d’Ava Gardner, l’actriu nord-americana que va passar uns dies al municipi als anys 50 pel rodatge d’una pel·lícula. Amb ella va començar el turisme a Tossa de Mar i la població s’ho recorda cada dia fins al punt que hi ha una estàtua de la diva a la fortificació, amb vistes al mar.
 
L’hora del bacallà
En l’apartat gastronòmic, un dels atractius de Tossa de Mar és, aquests dies, el bacallà. El municipi celebra el mes de març les jornades gastronòmiques de la Cuina del Bacallà, una oportunitat única per tastar les millors elaboracions dels xefs locals en temps de Quaresma.
 
 
Després de l’època de disbauxa del Carnaval, comença, segons el calendari litúrgic cristià, una etapa de reflexió, penitència i dejuni per preparar-se per a la celebració de la Pasqua. A Catalunya s’acostumava representar la Quaresma a través d’una dona vella amb set cames (simbolitzant les set setmanes que durava aquesta etapa) i amb un bacallà a la mà, mostra de la importància d’aquest producte. 
 
A Tossa, els restaurants que participen a la Cuina del Bacallà recuperen aquesta tradició culinària i proposen un menú especial de tres plats en el que es dona especial rellevància al bacallà.
 
S’hi poden trobar des dels clàssics bunyols de bacallà fins a  croquetes, pebrots farcits de brandada, el tradicional cim i tomba de Tossa, el bacallà a la tossenca o mil i una elaboracions de la cuina tradicional, que acompanyen el bacallà amb seques, cigrons, cloïsses o tomàquet.
 
Una escapada per llepar-se els dits. 
 

Compartir:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

Número 162
Pànxing Maresme

Número 162

Número 354
Pànxing Cerdanya

Número 354

Número 267
Pànxing Berguedà,
Bages i Solsonès

Número 267

Número 34
Pànxing Pirineus

Número 34

Número 95
SeeBarcelona

Número 95

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Envia ALTA al 657 918 961 o clica següent botó.