fbpx

Pànxing Cerdanya

3, agost del 2021

3, agost del 2021

Cultura – Cerdanya

Castanyada i Halloween, dues tradicions en paral·lel

Cerdanya
706d39ca08c79601e8763bcd4b9bc178.jpg

Castanyada o Halloween? Tradició o modernitat? Tradicions catalanes o costums anglosaxons? Com es diu sovint, pels gustos existeixen els colors, i aquest és el cas, d'uns anys ençà, del que passa a casa nostra per celebrar l'arribada de la festivitat de Tots Sants.

Els més “moderns”  segurament es decantaran per la tradició anglosaxona, el Halloween, que ja fa anys va arribar per fer la competència a la Castanyada. Festa entorn del terror, sarcàstic i divertit, on les grans protagonistes són les disfresses de personatges terrorífics, les carabasses il·luminades des de l’interior, els esquelets i els caramels, element indispensable per evitar els ensurts que intenten provocar durant tota la nit els més petits.
 
Però els més clàssics, aquells que es segueixen decantant per les tradicions més ancestrals i nostrades sense dubte triaran la Castanyada, una tradició catalana, una festa popular de tardor basada fonamentalment en la gastronomia, els grans protagonistes moniatos i castanyes, a poder ser torrats a la llar de foc, però on l’estrella indiscutible és el panellet, aquell petit mos de sucre i ametlla que fa les delícies de grans i petits. Una de les nostres postres més tradicionals que, tot i així, ens sorprenen cada any. Noves tendències arriben any rere any per sorprendre’ns, així ens serà fàcil trobar des de farcits de confitura de tot tipus fins a peta zetes de xocolata, aquí només cal imaginació i podrem passar del coco, a castanyes banyades amb xocolata, farcits de codonyat, ensucrats per fora, amb gust de taronja, decorats amb festucs, blat de moro o etc…
 
Bona Castanyada!!!! o… Bon Halloween!!
 
FORN POUS – Bellver de Cerdanya
La tardor, amb la seva Festa de Tot Sants, tot i ser una diada melancòlica, la tradició l’ha dotada d’una gastronomia especial, acompanyada dels gustosos panellets; diferents varietats d’aquests dolços, com el codonyat, torró, ametlles o pinyons. Tots ells els trobaràs al nostre forn.
 
PASTISSERIA GIL – Llívia / Alp
La tardor, temps de castanyes moniatos i panellets. Deliciosos plaers de pinyons, ametlla, coco i molts sabors més! 
A Pastisseria Gil de Llívia i Alp, trobaran de tots els gustos i colors. 
 
FORN DE PRULLANS – Prullans
A forn de Prullans trobaràs els nostres panellets casolans, i fets al forn de llenya, com els tradicionals de pinyons, ametlla, coco, cafè…
 
PASTISSERIA VERA – Llívia
La Pastisseria Dolços Vera en Llívia, en aquesta festa de tradició catalana, us ofereix la millor varietat de Panellets, bombons, torrons i molt més i us desitja una feliç, divertida i dolça castanyada!
 

Compartir:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Envia ALTA al 657 918 961 o clica següent botó.