Des de la sembra a finals de juliol fins a la seva collita a l’octubre, els naps de Cerdanya creixen lentament sota el sòl d’alta muntanya, impregnats d’aquesta terra rica i calcària que els dota del seu gust únic. Ara, a la tardor, aquest humil vegetal es converteix en el protagonista d’un esdeveniment culinari únic, on cuineres i cuiners, mestresses de casa i restauradors s’uneixen per crear plats memorables amb el nap com a ingredient estrella.

La Mostra de Cuina Popular és molt més que un àpat: és una reivindicació del producte local, de la tradició i del saber fer que uneix generacions. Plats com el tiró amb naps o els peus de porc s’ofereixen al públic. Una cita imprescindible per aquells qui volen tastar la Cerdanya més autèntica i arrelada.

Enguany, la mostra arriba a la seva 33a edició amb el mateix objectiu de sempre: compartir els sabors de la terra amb tots aquells que valoren el producte de proximitat i l’artesania culinària. Una experiència cerdana que, un any més, promet no decebre ningú!

Redacció