Per a aquesta edició us portem unes postres fresques, ràpides i lleugeres per a quan comença a fer bo.

Aquesta combinació de iogurt natural, fruita de temporada i un toc cruixent és perfecta per preparar amb antelació i tenir sempre a punt!

🛒 Ingredients (per a 4 persones):

• 2 iogurts naturals de Llívia
• 250 g de maduixes madures
• 1 cullerada de mel (opcional)
• 6 cullerades de flocs de civada
• 2 cullerades d’ametlla laminada
• 1 cullerada de mantega
• 1 cullerada de sucre morè
• Fulles de menta per decorar (opcional)

👩‍🍳 Elaboració:

1. Renta i talla les maduixes a daus petits. Reserva-les.
2. En una paella, fon la mantega i afegeix la civada, l’ametlla i el sucre. Torra-ho tot a foc mitjà fins que agafi un to daurat i cruixent. Deixa-ho refredar.
3. En un bol, barreja els iogurts amb la mel (si es vol endolcir).
4. Munta els vasets:
   • Una capa de iogurt
   • Una capa de maduixes
   • Acaba amb el cruixent de civada
5. Decora amb una fulla de menta i serveix fred.

Bon profit!

Redacció