Quan arriben els dies més calorosos, les receptes fresques es converteixen en les protagonistes de la taula. Aquesta amanida de síndria, formatge feta i menta és una proposta lleugera i molt fàcil de preparar. La combinació dels ingredients aporta contrastos de sabor que funcionen perfectament com a entrant, aperitiu o sopar informal.
Ingredients (per a 4 persones)
- 500 g de síndria
- 150 g de formatge feta
- Fulles de menta fresca
- 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
- Suc de mitja llima
- Pebre negre
Elaboració
- Talla la síndria a daus petits i reparteix-la en una safata o plat gran.
- Esmicola el formatge feta per sobre i afegeix-hi algunes fulles de menta fresca tallades finament.
- Amaneix el conjunt amb l’oli d’oliva, suc de llima i una mica de pebre negre acabat de moldre.
- Deixa-la reposar uns minuts a la nevera abans de servir perquè els sabors s’integrin i es mantingui ben fresca.
Bon profit!
