fbpx

Pànxing Cerdanya

17, octubre del 2021

17, octubre del 2021

Cultura – Cerdanya

Castanyada i Hallowen o… Castaween a la Cerdanya

Cerdanya
e2b4bc8724380ed5713cdc09048ff6d0.jpg
Castanyada o Halloween? Tradició o modernitat? Tradicions catalanes o costums anglosaxones? Com es diu sovint, pels gustos existeixen els colors, i aquest és el cas, d’uns anys ençà, del que passa a casa nostra per celebrar l’arribada de la festivitat de Tots Sants. 

Hi haurà qui es decantarà per la Castanyada, una tradició catalana, una festa popular de tardor basada fonamentalment en la gastronomia, els grans protagonistes moniatos i castanyes, a poder ser torrats a la llar de foc, però on l’estrella indiscutible és el panellet, aquell petit mos de sucre i ametlla que fa les delícies de grans i petits. Una de les nostres postres més tradicionals que, tot i això, ens sorprenen cada any. Malgrat que el panellet clàssic de pinyons de la millor qualitat continua sent el centre de totes les safates i plats de panellets que se serviran la nit de la Castanyada, noves tendències arriben any rere any per sorprendre’ns. Així, ens serà fàcil trobar des de panellets farcits de confitura de tot tipus fins a sabors de licors diversos, aquí només cal imaginació i podrem passar del coco a castanyes banyades amb xocolata, farcits de codonyat, ensucrats per fora, amb gust de taronja, decorats amb festucs, blat de moro, etc. I la millor companyia per aquest dolç àpat no serà una altra que un bon gotet de moscatell.
 
 
Per aquells més “moderns”, una tradició anglosaxona, el Halloween, ha arribat per fer la competència a la Castanyada. Festa entorn del terror, sarcàstic i divertit, on les grans protagonistes són les disfresses de personatges terrorífics, les carabasses il·luminades des de l’interior, els esquelets i els caramels, element indispensable per evitar els ensurts que intenten provocar durant tota la nit els més petits.
 
I, pels més indecisos, aquells als que sempre els hi costa prendre decisions, sempre queda la solució de prendre castanyes i panellets, disfressats de Dràcula i amb una carabassa il·luminada sobre la taula. Res més innovador que celebrar doncs el Castaween!
 
Bona Castanyada!!! o….. Bon Halloween!!!

 
FORN D’EN JORDI – Martinet
Aquesta tardor no et perdis els nostres panellets casolans per celebrar la Castanyada com sempre!
 
FORN DE PRULLANS – Prullans
A forn de Prullans trobaràs els nostres panellets casolans, i fets al forn de llenya, com els tradicionals de pinyons, ametlla, coco, cafè…
 
 
PASTISSERIA VILARRUBLA – Martinet / La Seu d’Urgell
A la Pastisseria Vilarrubla trobaràs els panellets de sempre amb els pinyons de la màxima qualitat i a un preu inigualable, tenim una gran varietat de gustos! 

 
SERVIPA – Puigcerdà / Llívia
Com cada tardor a les nostres botigues de Puigcerdà i Llívia podràs trobar un ampli assortit de panellets fets artesanalment. Bona castanyada!!

 

Compartir:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Envia ALTA al 657 918 961 o clica següent botó.