fbpx

Pànxing Cerdanya

24, octubre del 2021

24, octubre del 2021

Cultura – Cerdanya

Castanyes, moniatos i… panellets

Cerdanya
5125272250e1ec89ebd07a44830b204f.jpg

Amb l’estrena del mes de novembre arriba la festa més popular de la tardor: la Castanyada. Però a aquesta celebració tan tradicional de la cultura catalana ja fa uns anys que li ha sorgit un dur competidor: la festa de Halloween d’origen anglosaxó.

Malgrat la tradició anglosaxona de Halloween cada cop pren més embranzida, sobretot entre els més joves, com una manera divertida de celebrar la mort, molts catalans continuen preferint la celebració de la Castanyada.
 
La tradició catalana diu que la vigília de Tots Sants la gent es reuneix a la vora de la llar de foc per celebrar la Castanyada. Aquesta festa, la més popular de la tardor, consisteix en fer un àpat a base de moniatos, fruites confitades, castanyes i l’estrella indiscutible de la festa: el panellet, aquell petit mos de sucre i ametlla que fa les delícies de grans i petits. Una de les nostres postres més tradicionals que, tot i així, ens sorprenen cada any. Malgrat el panellet clàssic de pinyons de la millor qualitat  continua sent el centre de totes les safates i plats de panellets que es serviran la nit de la Castanyada, noves tendències arriben any rere any per sorprendre’ns, així ens serà fàcil trobar des de panellets farcits de confitura de tot tipus fins a peta zetes de xocolata, aquí només cal imaginació i podrem passar del coco, a castanyes banyades amb xocolata, farcits de codonyat, ensucrats per fora, amb gust de taronja, decorats amb festucs, blat de moro o etc… I la millor companyia per aquest dolç àpat no serà una altra que un bon gotet de moscatell.
 
Des del Pànxing us convidem a tastar els millors panellets, moniatos i castanyes de la Cerdanya amb les pastisseries i fruiteries més destacades de la comarca.
 
Bona Castanyada!!!! o… Bon Halloween!!
 
FORN POUS – Bellver de Cerdanya
La tardor, amb la seva Festa de Tot Sants, tot i ser una diada melancòlica, la tradició l’ha dotada d’una gastronomia especial, acompanyada dels gustosos panellets; diferents varietats d’aquests dolços, com el codonyat, torró, ametlles o pinyons. Tots ells els trobaràs al nostre forn.
 
PASTISSERIA GIL – Llívia / Alp
La tardor, temps de castanyes moniatos i panellets. Deliciosos plaers de pinyons, ametlla, coco i molts sabors més! 
A Pastisseria Gil de Llívia i Alp, trobaran de tots els gustos i colors. 
 
 
FORN DE PRULLANS – Prullans
A forn de Prullans trobaràs els nostres panellets casolans, i fets al forn de llenya, com els tradicionals de pinyons, ametlla, coco, cafè…
 
FRUITERIA CERDANYA – Puigcerdà
La nova fruiteria on trobaràs tota la fruita i verdura fresca i de temporada, entre d’altres productes. I ara per la Castanyada, moniatos i castanyes!
 
 
PASTISSERIA CERDANYA – Puigcerdà
Per la Castanyada no us oblideu dels tradicionals panellets. N`hi ha de pinyó, ametlla, coco, codony, avellana, crema catalana, xocolata,… Elaborats amb la millor ametlla i pinyó del país. Boníssims!!!

 

Compartir:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn
Newsletter Pànxing

Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net​

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Sigues el primer a tindre la revista a les teves mans.

Rep les últimes notícies

Subscriu-te
al nostre butlletí

Newsletter General

T'enviem la revista

El Pànxing Maresme al teu WhatsApp

Envia ALTA al 657 918 961 o clica següent botó.