Puigcerdà ja prepara la 29a edició de la Festa del Trinxat, una de les cites gastronòmiques més emblemàtiques de la Cerdanya. La trobada, prevista per al 21 de febrer al pavelló del Poliesportiu, tornarà a posar en valor la cuina local i el patrimoni culinari del territori.
L’Ajuntament de Puigcerdà, amb la col·laboració de l’Associació de Cuina Pirinenca de Cerdanya i dels restaurants locals, ja treballa en l’organització de la 29a edició de la Festa del Trinxat, que tindrà lloc el pròxim 21 de febrer al pavelló del Poliesportiu. La cita s’ha consolidat al llarg dels anys com una trobada imprescindible del calendari hivernal al Pirineu, estretament vinculada a la tradició gastronòmica de la comarca.
Enguany, la festa mantindrà la fórmula que l’ha convertida en un referent: un sopar popular amb productes de proximitat, degustacions i música en directe. La vetllada estarà amenitzada, un any més, per l’Orquestra Montecarlo, que contribuirà a crear un ambient festiu entre els assistents.
Les entrades es posaran a la venda a partir del dilluns 9 de febrer a l’Oficina de Turisme de Puigcerdà, situada al Campanar de Santa Maria. Com en edicions anteriors, es preveu una alta participació, fet que reforça l’arrelament de la festa tant entre la població local com entre els visitants.
Per a més informació sobre la compra d’entrades i les activitats vinculades a la festa, es recomana consultar el web de l’Ajuntament de Puigcerdà i els seus canals oficials a les xarxes socials.
Ajuntament de Puigcerdà
Fotos: JOAN REYES JR i AJ.PUIGCERDÀ
