Ingredients:
- 1 torró de Xixona
- 200 ml de nata per muntar
- llet
- sucre
- galeta de gelat
- xarop de fruits vermells o de xocolata (al gust)
Elaboració:
- Aixafa el torró ben petit (com si en fessis farina).
- Munta la nata en un bol a part.
- En un cassó, posa a bullir 1/4 de llet, una mica de sucre i el torró aixafat.
- Quan la barreja estigui calenta, però sempre abans de bullir, aparta-la del foc.
- Afegeix amb molt de compte la nata muntada.
- Posa la barreja en una safata quadrada i cap al congelador.
- Passats 30 minuts, ho barreges i ho tornes a introduir al congelador 30 minuts més. Aquest procés l’hauràs de repetir tres o quatre vegades més.
- I ja tenim el nostre gelat. El pots servir amb galeta, xarop de fruits de bosc o de xocolata.
Bon profit!
Si t’ha agradat llegir la recepta de Gelat de torró, també et pot interessar llegir la recepta de Panettone de xocolata.
