Quèfir
Aquesta beguda làctica mil·lenària té els seus orígens a les muntanyes del Caucas. De fet la paraula prové de la paraula turca keif que significa estar bé. S’obté de la fermentació de la llet i ens aporta al nostre organisme llevats i bacteris beneficiosos pels nostres intestins
Xucrut
Aquesta menja ens és més propera, concretament del centre d’Europa: d’Alemanya, l’Alsàcia, Polònia o Eslovàquia, i consisteix en fulles de col finament tallades i fermentades en aigua i sal. A més a més de les propietats probiòtiques, és una bona font de vitamina A i vitamina C, convertint-se en un gran antioxidant.
Té kombutxa
D’origen xinès, aquesta beguda fermentada de gust peculiar i cada vegada més present als supermercats, és una bona font d’elements antibacterians que ajuden a la inhibició de bacteris com l’helicobàcter pylori i aporta també propietats desintoxicants a l’organisme.
Si t’ha agradat llegir l’article 3 probiòtics per una bona salut, també et pot interessar llegir Fer el pas a la moda sostenible.
