Cruixents, lleugerament salades i amb un gust intens de mantega: així són les galetes bretones. Elaborades amb mantega Cadí, prenen un caràcter propi i un toc local que les fa encara més bones. Perfectes per acompanyar el cafè o per tenir un dolç casolà durant els dies freds de desembre. Ingredients …
L’aigua en envàs retornable és una forma més ecològica de consum, ja que es fomenta la reutilització dels envasos, raó per la qual es generen menys residus. El seu ús permet frenar i contenir el cicle de producció de nous recipients, motiu pel qual es redueix la despesa de recursos i energiaper a la …
Cada vegada són més populars, no només perquè són molt saludables, sinó també per la facilitat amb la qual es preparen i per la multitud de sabors i textures diferents que podem elaborar.
El Falàfel és una de les receptes més típiques de la gastronomia àrab. La seva elaboració, encara que pot diferir segons el país, té com a base i principal ingredient, els cigrons.
Dels productes que es produeixen i conreen a la comarca del Solsonès en podríem destacar un com a autòcton i singular. Aquest és el trumfo o la patata. Aquest tubercle és cultivat per nombroses explot …
El Berguedà és una comarca de boscs frondosos. Amagats en aquest hi trobem, si en sabem, uns diamants negres molt preuats des del punt de vista gastronòmic: les tòfones. Amb motiu de la Campanya de Cu …
Aquest any, molts, trobarem a faltar una petita peça de l’engranatge que mou la quotidianitat puigcerdanenca i cerdana
El febrer és mes de trinxat. Enguany no podrem gaudir de la seva festa, així que us l’apropem a casa amb aquesta recepta
Sigui quina sigui la causa per la qual es decideix començar una alimentació vegana, no està de més destapar o aclarir les veritats i mentides sorgides arran d’aquesta tendència
El seu baix contingut calòric ajuda a aprimar, a eliminar toxines i a prevenir la retenció de líquids
Per Eva Remolina / AMIC Les pomes són sens dubte una de les fruites més consumides i produïdes a tot el món. El seu color, textura, sabor, els seus beneficis per a la salut i les opcions que perm …
Les festes de Nadal són una època molt especial i llargament esperada per tots. Aquest any, malgrat haver-les de celebrar amb el fre posat i amb molt de compte per fer les coses bé, també n’hem gaudit …
Per Eva Remolina / AMIC L’all pertany a la família de les cebes. És un aliment molt utilitzat a la nostra cuina, però també en l’àmbit medicinal, ja que és un producte molt eficaç per a desc …
Per Eva Remolina / AMIC Juntament amb els torrons, els massapans i les tòfones, les mantegades i polvorons formen part d’aquests dolços tradicionals que no poden faltar en cap taula en l’època nadale …
Font: Eva Remolina Torres / AMIC D’origen americà i consumit inicialment per les tribus indígenes, el carabassó és avui a dia una de les principals hortalisses de la dieta mediterrània De sabor i text …
Font: Eva Remolina / AMIC El torró sempre ha tingut fama d’aportar moltes calories. Però, i sempre prenent-ho amb moderació com qualsevol altre aliment, si analitzem amb detall els seus ingredients, …
Recepta de: Peixateria Guinot Avui us presentem un plat per llepar-vos els dits. Un dels reis del mar, el rap, protagonitza aquest plat perfecte per servir en qualsevol àpat d’aquestes festes de Nadal …
Font: gastroteca.cat Ara que s’acosten les festes de Nadal, us proposem un plat especial, d’aquells que reservem per a les ocasions especials Malgrat ser un any atípic marcat per la situació sanitària …
Font: Veritas Els beneficis del cacau més els de la quinoa (que aporta proteïnes, vitamines, minerals i també fibra) converteixen aquest pastís en unes postres molt saludables Avui us presentem una re …
Les castanyes són un aliment que sovint queda després de comprar-ne a la castanyera o de coure-les a foc viu a casa. No ens enganyem, són molt bones, però atipen de mala manera! Així doncs, el plat qu …
Font: Veritas.es La dolçor del moniato contrasta amb el toc refrescant de la poma, mentre que el gingebre i la canyella doten a la recepta dels seus matisos característics. La crema dolça de moniato i …
Per: Eva Remolina Torres – AMIC Sals de taula, iodades, naturals, de l’Himàlaia…de sals hi ha moltes. Però sabem la diferència entre elles i quina és la més beneficiosa per al nostre organisme? Inte …
Newsletter General
