Cruixents, lleugerament salades i amb un gust intens de mantega: així són les galetes bretones. Elaborades amb mantega Cadí, prenen un caràcter propi i un toc local que les fa encara més bones. Perfectes per acompanyar el cafè o per tenir un dolç casolà durant els dies freds de desembre. Ingredients …
L’aigua en envàs retornable és una forma més ecològica de consum, ja que es fomenta la reutilització dels envasos, raó per la qual es generen menys residus. El seu ús permet frenar i contenir el cicle de producció de nous recipients, motiu pel qual es redueix la despesa de recursos i energiaper a la …
Ingredients:• 10 grams de tòfona• 500 grams tallarines• 20 cl de nata• al gust parmesà o pecorí• pebre al gust• sal al gust Elaboració: 1 Introduir les tòfones en un recipient hermètic juntament amb l …
Aquest mes us portem un clàssic de l’època d’hivern: la sopa de ceba. El plat ideal per combatre el fred alhora que es gaudeix del seu sabor inconfusible! Ingredients: 4 cebes grans (preferiblement ce …
Aquest plat és tradicional, saborós i ideal per un Nadal a la Cerdanya, aprofitant productes locals com el xai de muntanya.
Sherbet i la Fundació Horitzó del Berguedà a través dels iogurts elaborats a l’empresa d’inserció Delícies del Berguedà, presenta un torró solidari únic, combinant creativitat i compromís social.
La taula, durant les festes nadalenques, es transforma en un punt de trobada màgic on les famílies i els amics es reuneixen per celebrar, compartir i crear records inoblidables. És un espai on el temp …
El Nadal és l’època de les trobades al voltant de la taula, on els sabors tradicionals es barregen amb moments plens de màgia i complicitat. Aquestes festes són l’escenari perfecte per gaudir tant del …
El milfulls de patata i botifarra és un plat tradicional català que combina la senzillesa de les patates amb el sabor intens de la botifarra, oferint una experiència gastronòmica reconfortant i delici …
S’acaba el novembre i això és sinònim de xocolata i ratafia a Berga. La capital berguedana acollirà el proper 30 de novembre una nova edició de la Fira de la Xocolata i la Ratafia organitzada per l’Aj …
La tardor ens regala una sèrie d’ingredients que van més enllà de les castanyades de Tots Sants. Podem aprofitar la versatilitat de les castanyes, els moniatos i els panellets per crear plats de tempo …
El mes de novembre ens brinda una àmplia varietat de productes de tardor com el moniato, les castanyes i els ceps, ingredients plens de sabor i tradició. Aquesta crema és una opció ideal per escalfar- …
Torna amb força pels bolets i es repetirà per la cuina de la caça i la tòfona L’alta demanda dels restaurants per participar en la proposta obliga a Hostaleria i Turisme a deixar establiments en llist …
Durant el mes d’octubre, els productes de tardor com les carabasses, els bolets, les castanyes i les pomes estan en el seu millor moment. Aquesta és l’època ideal per aprofitar aquests ingredients de …
Durant el mes d’octubre els productes de tardor com les carabasses, els bolets, les castanyes, i les pomes estan en el seu millor moment. Us proposem una recepta típica que combina alguns d’aquests sa …
La tardor al Berguedà és sinònim de bolets Els seus boscos, especialment els de pi roig i alzina, es transformen en un autèntic paradís per als amants de la natura i per als aficionats a anar a buscar …
Amb l’arribada de la tardor a la Cerdanya, les temperatures comencen a refrescar, però encara és moment de gaudir de plats lleugers amb ingredients de temporada. Aquesta recepta és perfecta per als pr …
La 50a Festa de la Verema d’Alella celebra mig segle de tradició vitivinícola amb una programació que enllaça passat i futur, destacant la importància de la DO Alella. Avui us portem els detalls de la …
L’estiu és el moment perfecte per gaudir de receptes elaborades amb ingredients frescos i de temporada. Aquest mes, et proposem un plat que combina la sofisticació amb els sabors autèntics de la comar …
NOTA DE TAST Vi rosat d’autor, ecològic i biodinàmic, d’aquest celler de Siurana d’Empordà. Breu maceració pel·licular a baixa temperatura i posterior premsat lleuger. Fermentació en dipòsits d’acer i …
Els vins i la cuina maresmenca han estat puntuats amb un 9,52 segons l’Índex de Reputació Online (iRON) i les activitats físiques amb un 9,24. Els restaurants i els allotjaments turístics reben un not …
Aquesta truita de patates i carabassó amb ceba és un plat clàssic, nutritiu i perfecte per gaudir dels productes frescos i de temporada de la Cerdanya durant el mes de juliol. Bon profit!
Newsletter General
