Peixateria Guinot. Vilassar de Dalt Ingredients: Lluç o rap Gambes Ceba Conyac Porro Mantega Farina Llet Fumet (opcional) Elaboració: Peleu les gambes i reserveu els caps i les cues. Feu el peix a la planxa, esmicoleu-lo amb una forquilla i reserveu-lo. En una paella, afegiu mantega i la ceba tallad …
Quan s’acosten les festes de Nadal, les taules es vesteixen de celebració amb sabors que evoquen records i moments compartits. La tradició continua ben viva: l’escudella i carn d’olla, els canelons de Sant Esteve o els rostits aromàtics conviuen amb plats on el peix i el marisc tenen un protagonisme …
Aproximant-se la Pasqua al Maresme, les taules es preparen per acollir dues delicioses tradicions gastronòmiques: els típics bunyols de Quaresma i les mones de Pasqua. Aquestes delícies culinàries, ca …
La cita serà el dijous 29 de febrer al local social de Castellar del Riu.
A mesura que els primers vents de la primavera comencen a bufar, el Maresme s’embolica amb els aromes irresistibles de la brasa. És un temps per deixar-se endur per la delícia de la cuina basada en la …
Al Maresme, una terra amb paisatges encantadors i hiverns suaus, els calçots s’eleven com a guardians de la tradició durant els mesos de novembre a l’abril. Aquesta regió, amb una història i cultura r …
Tartaleta de llagostí amb pinya, alvocat i salsa rosa Ingredients: Llagostins, pinya natural, alvocat i salsa rosa Salsa rosa: maionesa, quètxup, suc de taronja i brandi. Primer es bullen els llagost …
Si per una cosa es caracteritza l’època de Nadal, és per reunir a família i amics al voltant de la taula. I tan important tasca no es pot fer amb qualsevol àpat! És per això que en aquests dies s’ompl …
L’estiu càlid i sec ha complicat l’inici de la temporada del bolet, fet que ha obligat a endarrerir l’obertura del Mercat del Bolet de Cal Rosal.
Un total de 16 establiments oferiran menús especials del 15 de setembre al 15 de novembre.
Sempre és bon moment per parlar del vi, però fer-ho durant la verema de setembre encara és més encertat. Així doncs, us proposem quatre idees per fer del vostre maridatge una experiència inoblidable.
Aquesta recepta, fàcil i bona, és un esmorzar d’allò més saludable! A més a més, aprofitem aquells plàtans que ja estan massa madurs i no llancem res! Au, som-hi!
Aquesta dolça i deliciosa fruita es cultiva i consumeix des de temps immemorials. A casa nostra són ben coneguts els de les Canàries i més enllà del seu agradable gust ens aporta tot un seguit de bene …
L’estiu és sinònim de calor, i no hi ha res millor per refrescar-se que una deliciosa síndria. Aquesta fruita refrescant i sucosa és una de les més populars durant els mesos d’estiu i és apreciada per …
Aquest àpat és ideal per a un dia de pícnic: fàcil de fer, fàcil de transportar i freda és deliciosa! Us explico com ho fem:
La nostra comarca, amb el seu clima suau, les seves terres fèrtils i les seves platges idíl·liques, és un indret perfecte perquè hi prosperi una agricultura i una pesca sostenible de primer nivell que …
Sembla que arriba el bon temps i les temperatures van pujant! És per això que us recomano aquest plat de pastís de tonyina, senzill i fresquet.
L’arribada de l’estiu és sinònim de colors i abundància a les fruites i verdures. Al Pànxing som confessos seguidors de la temporalitat dels productes d’horta, així que tot seguit repassem alguns dels …
Benvinguts i benvingudes a les terrasses, aquests indrets especials on passem una bona estona amb els que més estimem i que ens obren les portes de bat a bat perquè puguem gaudir del sol, la teca i la …
Les albergínies farcides de carn picada i verdures estan delicioses i són molt fàcils de preparar.
L’entrada a l’estiu i la confirmació definitiva de l’arribada del bon temps ens plantegen l’escenari perfecte per cultivar i perfeccionar aquest noble art que és el gaudir de les terrasses i els espai …
Els i les amants de la muntanya i el medi natural sabem de la importància dels refugis de muntanya, guardats i lliures. Aquests espais situats en zones més o menys remotes de les nostres muntanyes sup …
Newsletter General
