A la Cerdanya, al cama-sec se’l coneix com a carmanyola. És un bolet petit, prim, de cama fosca i barret d’un marró clar, amb una textura ferma que resisteix molt bé la cocció. Ideal per a guisats i truites, aporta un sabor intens, profund i una aroma que recorda la terra humida. Avui us portem una …
Els primers dies de calor obren la temporada d’un dels grans plaers de l’estiu: asseure’s a la terrassa i deixar passar l’estona entre tapes, begudes i converses. Per això, en aquest especial, et portem una selecció de llocs de la nostra comarca on aquest pla tan senzill es converteix en el millor d …
Les tardes d’estiu tenen gust de cervesa ben freda i de tapes en alguna terrassa a qualsevol lloc del territori català. Les terrasses són petites joies sobre un paisatge meravellós i no ens equivocare …
Entaular-se per a una bona conversa és una magnífica opció tot l’any. Però a l’estiu, compartir un bon àpat o prendre una copa al capvespre en un “xiringuito”, quan el sol tenyeix el cel de rojos i ta …
Maduixes en escabetx d’El Torb, elaborades per la Glòria Mohedano. La col·laboració de la bloguera Glòria Mohedano de www.nototsonpostres.cat amb l’Associació Agroalimentària de Cerdanya dóna lloc al …
Amb l’estiu ja aquí tothom espera començar a gaudir de l’estació més divertida, més alegre, més boja, en la que més hores de lleure es disposen. Molt temps d’oci pels amics, per la família, per un mat …
Coques, foc i petards són els grans protagonistes de la nit de Sant Joan a Catalunya, la festa que dóna pas a les intenses nits d’estiu. Per molts la nit de la revetlla és molt especial, una nit que …
Qui ha dit que a la Cerdanya no es pot gaudir a una magnífica terrassa d’un bon aperitiu, d’un àpat de pinxos o tapes o d’un bon dinar? Les terrasses a la Cerdanya s’han escampat com petites joies sob …
Un cop més, els restaurants de Ger s’han unit per retre homenatge als bolets oferint diferents elaboracions de l’1 al 16 de juny. Amb aquestes jornades els restaurants de Ger pretenen prolongar i ampl …
Truita oberta de bolets i filada de l'Esquellat, elaborada per la Glòria Mohedano. La col·laboració de la bloguera Glòria Mohedano de www.nototsonpostres.cat amb l’Associació Agroalimentària de Ce …
Amb la Revetlla de Sant Joan, nit de bruixes, d’encanteris i de tradicions ancestrals, donem la benvinguda a l’estiu. Coques, foc i petards seran els grans protagonistes de la nit per gaudi de gran i …
Les tardes d’estiu tenen gust de cervesa ben freda i de tapes en alguna terrassa a qualsevol lloc del territori català. Al Maresme les terrasses són petites joies sobre un paisatge meravellós i no ens …
Amb l’arribada del bon temps, amb més hores de sol i de dies més llargs, creixen les ganes de gaudir de les privilegiades terrasses del Maresme, sobretot d’aquell Maresme que toca més el mar i on fer …
La Vall de Golinons és un dels paratges més bells de Sant Pol de Mar i a la vegada és el lloc on es produeixen les millors maduixes de la comarca. Aquesta excel•lent producció va comportar, ja fa anys …
Truita de trinxat, elaborada per la Glòria Mohedano. La col·laboració de la bloguera Glòria Mohedano de www.nototsonpostres.cat amb l’Associació Agroalimentària de Cerdanya dóna lloc al naixement d’aq …
Més de 50 anys d’història, un gran prestigi nacional i internacional en el sector, i la posició 19 en el rànquing QS de reconeixement mundial d’universitats, fan de l’Escola Universitària d’Hoteleria …
13 i 14 d'abril a Sant Andreu de Llavaneres. Mostra gastronòmica, de l'1 al 30 d'abril. Entre mar i muntanya es troba Sant Andreu de Llavaneres, i és aquesta situació privilegiada la que f …
Pesto de col kale, elaborada per la Glòria Mohedano. La col·laboració de la bloguera Glòria Mohedano de www.nototsonpostres.cat amb l’Associació Agroalimentària de Cerdanya dóna lloc al naixement d’aq …
El passat 14 de març arrencaven les XXII Jornades del Plat de Mataró en un acte celebrat a l’Escola de Restauració i Cambreria de Mataró, pertanyent al Gremi d’Hostaleria del Maresme, que ja s’ha conv …
Després d’anys d’abandonament i descuit, aquell indret que molts maresmencs, sobretot del Maresme central, recorden de la seva infància com el lloc paradisíac on podien córrer i jugar sense perills, f …
Potes de canana gegant a la brasa amb parmentier de patates, elaborats per la Glòria Mohedano. La col·laboració de la bloguera Glòria Mohedano de www.nototsonpostres.cat amb l’Associació Agroalimentàr …
Panets farcits amb ou, elaborats per la Glòria Mohedano. La col·laboració de la bloguera Glòria Mohedano de www.nototsonpostres.cat amb l’Associació Agroalimentària de Cerdanya dóna lloc al naixement …
Pànxing General
info@panxing.net – 93 753 27 08
Enric Morera 25, 08339 – Vilassar de Dalt
Delegació Pànxing Maresme
maresme@panxing.net – 93 753 27 08
Enric Morera 25, 08339 – Vilassar de Dalt
Delegació Pànxing Cerdanya
cerdanya@panxing.net – 972 88 24 28
Alfons I, 44 A, 17520 – Puigcerdà
Delegació Pànxing Berguedà
bergueda@panxing.net
93 753 27 08
Newsletter General