Descobreix les falses àrniques de la Cerdanya, plantes amb propietats antiinflamatòries i el seu llegat en la medicina tradicional pirinenca.

Descobreix la recepta del farcellet de xai amb cremós de moniato, espàrrecs verds i salsa de ceps, una proposta culinària del Restaurant Font Freda.

Descobreix l’origen de les tapes, com han evolucionat cap a la gastronomia creativa i la seva important dimensió social com a manera de viure.

Celebra la XVIII Mostra Gastronòmica i Vitivinícola Bdegust el 4 de juliol de 2026 a la Font del Balç amb cellers, elaboradors locals, tallers i música.

Descobreix com viure la nit de Sant Joan al Maresme amb sopars festius, focs artificials i la coca de fruita confitada. Gastronomia, companyia i tradició a peu de mar.

Descobreix les millors terrasses de la Cerdanya per compartir tapes, vermut i nits a l’aire lliure. Vistes, producte local i ambient acollidor en cada racó.

Descobreix com preparar un carpaccio de carbassó amb formatge i nous, una recepta senzilla i refrescant perfecta per a sopars d’estiu a la Cerdanya.

Crèdits: Restaurant Cal Marçal · hotelcalmarcal.cat/es/restaurante-cal-marcal Una recepta elegant, senzilla i amb aquell punt de “he quedat com un xef sense despentinar-me”. Ingredients (per a 2 perso …

Del 24 al 25 de maig, Cuinaigua 2026 reuneix xefs locals per celebrar la cuina de pastura, l’aigua i els productes del Berguedà.

Visitants i residents del Maresme podran gaudir de menús i elaboracions amb maduixes, així com de diverses fires i activitats relacionades, entre el 25 d’abril i el 31 de maig. Un any més, el Maresme …

Del 25 d’abril al 31 de maig, el Maresme celebra les jornades gastronòmiques de la maduixa amb propostes innovadores i tradicionals

Descobreix com preparar una deliciosa amanida de xicoia, una planta silvestre de muntanya molt apreciada a la cuina tradicional del Pirineu durant la primavera.

Descobreix com els petits detalls i una gastronomia de proximitat transformen les celebracions a la Cerdanya en experiències memorables i autèntiques.

Recepta d’un entrant fresc i lleuger que combina el dolç natural de la remolatxa cuita amb la cremositat del formatge fresc de cabra o ovella i el cruixent de les avellanes torrades.

Els hàbits alimentaris que s’adquireixen durant la infància es mantenen a l’edat adulta. Descobreix com fomentar una relació positiva amb el menjar des de ben petits mitjançant l’exemple, la varietat …

Menjar en un altre país és una de les millors parts de viatjar, però cometre errors és fàcil sense adonar-se’n. Descobreix els set errors més habituals i com evitar-los per a una experiència gastronòm …

Jornades gastronòmiques: temps de pèsols Cada primavera, la “Perla Verda” de la nostra horta arriba a les taules dels millors restaurants de la comarca. Una explosió de sabor i tradició que no et pots …

Durant la Setmana Santa, les cuines recuperen receptes dolces que passen de generació en generació. Les torradetes de Santa Teresa, fetes amb pa, llet i sucre, són un exemple clar d’aquesta cuina d’ap …

  En qualsevol celebració, hi ha elements que passen gairebé desapercebuts i, tot i així, ho canvien tot. Les flors en són un dels més clars. Tant en un casament com en un bateig o una comunió, la dec …

Avui, ens endinsarem on trobar el gluten, així com en diferents tipus de pans i sandvitxos sense gluten. On és el gluten? El gluten és una proteïna que es troba comunament en grans com el blat, l’ordi …