Impulsa el teu negoci
amb les nostres revistes de proximitat
Gastronomia
L’origen d’aquestes postres data del S. XVII. Cada vegada trobem més varietats de Torrades de Santa Teresa: amb melmelada, amb mel, amb xocolata, farcides o amb formatge, però la que continua tenint més adeptes per sobre de totes és la tradicional, la que preparaven les nostres àvies.
Les mones de pasqua són unes postres tradicionals de la rebosteria de Setmana Santa. Encara que pot trobar-se en tota Espanya en diferents varietats i amb altres noms, és a Múrcia i en les comunitats de parla catalana (Balears, Comunitat Valenciana i Catalunya) on tenen una major tradició.
De color vermell intens, brillants, saboroses i dolces les maduixes pertanyen a la família de les Rosàcies i d’ella existeixen més de 1000 varietats a tot el món. És Huelva la ciutat espanyola que més …
La primera recepta de truita de patates documentada és del 1854 i concretament apareix en un llibre de receptes de José López Camuñas. L’origen d’aquest plat tan nostre, no està exempt de discussions, …
Els bunyols de vent o de Quaresma, antigament, servien de contrapunt a les restriccions i privacions alimentàries. Avui en dia, tot moment és bo per gaudir d’aquests mossecs dolços, però és durant la …
L’origen d’aquestes postres data del S. XVII. Cada vegada trobem més varietats de Torrades de Santa Teresa: amb melmelada, amb mel, amb xocolata, farcides o amb formatge, però la que continua tenint m …
Les mones de pasqua són unes postres tradicionals de la rebosteria de Setmana Santa. Encara que pot trobar-se en tota Espanya en diferents varietats i amb altres noms, és a Múrcia i en les comunitats …
Les restriccions de mobilitat i de reunió motivades per la covid, faran un cop més la guitza a tots als que ens agrada reunir-nos al voltant d’una taula i gaudir de la bona teca amb amics i familiars. …
Si la salsa ha quedat massa espessa si pot afegir una mica d’aigua
Els vins dolços són ideals per a acompanyar postres o amb l’aperitiu. Però de vins dolços hi ha molts, no tots són iguals, ni tampoc ho és el seu procés d’elaboració. Per a endolcir un vi, l’únic prod …
Cada vegada són més populars, no només perquè són molt saludables, sinó també per la facilitat amb la qual es preparen i per la multitud de sabors i textures diferents que podem elaborar.
El Falàfel és una de les receptes més típiques de la gastronomia àrab. La seva elaboració, encara que pot diferir segons el país, té com a base i principal ingredient, els cigrons.
Aquest any, molts, trobarem a faltar una petita peça de l’engranatge que mou la quotidianitat puigcerdanenca i cerdana
Per Eva Remolina / AMIC Les pomes són sens dubte una de les fruites més consumides i produïdes a tot el món. El seu color, textura, sabor, els seus beneficis per a la salut i les opcions que permet en …
Les festes de Nadal són una època molt especial i llargament esperada per tots. Aquest any, malgrat haver-les de celebrar amb el fre posat i amb molt de compte per fer les coses bé, també n’hem gaudit …
Per Eva Remolina / AMIC L’all pertany a la família de les cebes. És un aliment molt utilitzat a la nostra cuina, però també en l’àmbit medicinal, ja que és un producte molt eficaç per a desc …
Per Eva Remolina / AMIC Juntament amb els torrons, els massapans i les tòfones, les mantegades i polvorons formen part d’aquests dolços tradicionals que no poden faltar en cap taula en l’època nadale …
Font: Eva Remolina Torres / AMIC D’origen americà i consumit inicialment per les tribus indígenes, el carabassó és avui a dia una de les principals hortalisses de la dieta mediterrània De sabor i text …
Font: Eva Remolina / AMIC El torró sempre ha tingut fama d’aportar moltes calories. Però, i sempre prenent-ho amb moderació com qualsevol altre aliment, si analitzem amb detall els seus ingredients, …
Recepta de: Peixateria Guinot Avui us presentem un plat per llepar-vos els dits. Un dels reis del mar, el rap, protagonitza aquest plat perfecte per servir en qualsevol àpat d’aquestes festes de Nadal …
Font: gastroteca.cat Ara que s’acosten les festes de Nadal, us proposem un plat especial, d’aquells que reservem per a les ocasions especials Malgrat ser un any atípic marcat per la situació sanitària …
Font: Veritas Els beneficis del cacau més els de la quinoa (que aporta proteïnes, vitamines, minerals i també fibra) converteixen aquest pastís en unes postres molt saludables Avui us presentem una re …
