A la Cerdanya, al cama-sec se’l coneix com a carmanyola. És un bolet petit, prim, de cama fosca i barret d’un marró clar, amb una textura ferma que resisteix molt bé la cocció. Ideal per a guisats i truites, aporta un sabor intens, profund i una aroma que recorda la terra humida. Avui us portem una …
Els primers dies de calor obren la temporada d’un dels grans plaers de l’estiu: asseure’s a la terrassa i deixar passar l’estona entre tapes, begudes i converses. Per això, en aquest especial, et portem una selecció de llocs de la nostra comarca on aquest pla tan senzill es converteix en el millor d …
El passat 29 de setembre el Consorci de Promoció Enoturística del Territori de la DO Alella va presentar al Palau Robert de Barcelona el Vi+: un cicle d’activitats amb més de 80 propostes culturals i …
Berguedà i bolets són un binomi indestriable. Algú s’imagina una tardor sense sentir a parlar dels bolets? De si se’n fan molts, de si la temporada és dolenta, o de si la falta de pluges impedeix que …
Del 7 al 31 d’octubre a Arenys de Mar. Un any més, i ja en van 21, Arenys de Mar celebra, com cada mes d’octubre, les Jornades Gastronòmiques del Calamarenys. Aquestes jornades, absolutament consolida …
Campanya gastronòmica del 15 de setembre al 15 de novembre de 2016. La tardor és l’època daurada del Berguedà. El sol baixa i es col·loca en l’angle just perquè la llum perfecta encengui la vida. A l …
La província de Barcelona compta amb 5 denominacions d’origen: DO Catalunya, DO Pla de Bages, DO Cava, DO Penedès i DO Alella. De totes elles la DO Alella és de les més antigues de Catalunya i la més …
Vi+ és un nou esdeveniment que neix de la mà del Consorci de Promoció Enoturística del Territori DO Alella, amb la col·laboració dels ajuntaments consorciats, el Consell Regulador de la DO Alella, i d …
Durant aquest estiu, i fins la propera tardor, se celebren a 12 municipis del Maresme, la majoria dels costaners, les primeres Jornades Gastronòmiques de la Cuina Marinera. La relació de la comarca am …
Les temperatures van pujant a mesura que avancen els dies, i conforme pugen les temperatures, baixen les ganes de cuinar, i sobretot d’encendre fogons i forns. Davant d’això tenim dues solucions: sort …
Un any més l’Associació d’Hostalers de Cabrils aconsegueix sorprendre amb una original presentació de la 4a Ruta Gastronòmica del municipi amb l’objectiu de fomentar el turisme de proximitat i promoci …
El Josep Maria Masó és de la Cerdanya, com diu ell, el seu ofici li ve de “pagès”. Mentre es feia gran passava els estius a casa dels seus padrins, que eren de pagès, va ser criat per la seva “tia Lol …
L’estiu ja està aquí i tots identifiquem aquesta estació com la més divertida, la més alegre, la més boja, en la que més hores de lleure disposem. Temps d’oci pels amics, per la família, per un mateix …
Estiu 2016. El Maresme compta amb una horta de gran qualitat amb productes de reconegut prestigi com els pèsols o les maduixes presents als millors restaurants de la zona. Però a quests dos productes …
L’estiu ja està aquí i tots identifiquem aquesta estació com la més divertida, la més alegre, la més boja, en la que més hores de lleure disposem. Temps d’oci pels amics, per la família, per un mateix …
Les tardes d’estiu tenen gust de cervesa ben freda i tapes en alguna terrassa estival a qualsevol lloc del territori català. No ens equivocarem si diem que un dels plans més repetits als matins, migdi …
Amb la Revetlla de Sant Joan, nit de bruixes, d’encanteris i de tradicions ancestrals, donem la benvinguda a l’estiu. Coques, foc i petards seran els grans protagonistes de la nit per gaudi de gran i …
Els passats 21 i 22 d’abril, l’equip de Pànxing ens vam reunir a Cerdanya per conviure dos dies plegats. Van ser dues jornades plenes d’experiències, amb alguna estona de feina però amb molt temps per …
3, 4 i 5 de juny: Prepareu-vos per a un cap de setmana ple d’experiències i de sensacions a la Cerdanya! Cerdanya obra les seves portes per només 19€. Per poder-ne gaudir, només cal que entris a ww …
Amb motiu de la setmana Bio que es celebra del 20 al 29 de maig a la Cerdanya, us presentem alguns productors ecològics de la comarca amb certificació. La qualitat del producte de Km0 i de proximitat …
Del 22 d'abril al 29 de maig. Vermell intens, sabor dolç, un puntet d’àcid, suc llaminer, textura carnosa… Sí, les maduixes del Maresme ja són aquí!! Acompanyades o soles, acabades de rentar, e …
Si agraden, ho fan amb bogeria, però si no agraden poden fer fins i tot fàstic, així sense terme mig, és la principal característica dels cargols com a oferta gastronòmica. El cargol és un dels primer …
Pànxing General
info@panxing.net – 93 753 27 08
Enric Morera 25, 08339 – Vilassar de Dalt
Delegació Pànxing Maresme
maresme@panxing.net – 93 753 27 08
Enric Morera 25, 08339 – Vilassar de Dalt
Delegació Pànxing Cerdanya
cerdanya@panxing.net – 972 88 24 28
Alfons I, 44 A, 17520 – Puigcerdà
Delegació Pànxing Berguedà
bergueda@panxing.net
93 753 27 08
Newsletter General