Impulsa el teu negoci
amb les nostres revistes de proximitat
Gastronomia
Quan el sol comença a allargar els dies i la calor anuncia l’arribada de l’estiu, Catalunya es prepara per una de les nits més esperades de l’any: la revetlla de Sant Joan. No és només una festa: és una combinació màgica de gastronomia, rituals ancestrals i alegria col·lectiva que gira al voltant d’ …
Una coca dolça i salada que és tot un plaer per als amants dels sabors tradicionals i un imprescindible per a la revetlla de Sant Joan. 🧾 Ingredients Per a la massa: 500 g de farina de força 20 g de llevat fresc 150 ml d’aigua tèbia 100 g de sucre 2 ous 80 g de mantega a temperatura ambient 10 g de …
Aquest mes, la Cristina del restaurant BOH de Bellver de Cerdanya, ens presenta una recepta clàssica de la gastronomia informal: l’hamburguesa. És, però, una versió especial, la seva interpretació. Pe …
Com t’hem trobat a faltar, estiu! I com no, tot el que amb tu torna. El sol, el passar temps al carrer a la fresca, la sorra i la sal de la platja i el mar; però per sobre de tot, les terrasses i guin …
Ja és el temps d’un dels símbols del Maresme: la maduixa. Un fruit dolç però amb un punt d’acidesa, amb una textura carnosa, un aroma agradable i un color vermell intens. El Consorci de Promoció Turís …
Amb l’arribada de la Setmana Santa torna un dels dolços més representatius de casa nostra: les mones de Pasqua. Sigui en forma del tradicional pastís o les autèntiques obres mestres de xocolata, les o …
Els amants de la gastronomia mataronina, el genial producte de quilòmetre zero i la manduca en general estem d’enhorabona.
Aquest mes, la Glòria de Nototsonpostres ens proposa una manera bonica de presentar un plat tan clàssic com són unes costelletes de cabrit arrebossades, acompanyades amb un cruixent de formatge Clot d …
Recepta de Marc Ribas, cuinat amb barbacoa Weber
Ja ha arribat el Temps de Pèsols al Maresme! El calendari d’activitats gastronòmiques de la comarca dona el tret de sortida a les Jornades Gastronòmiques, de l’11 de març a l’1 de maig, i el protagoni …
Aquest mes, la Glòria de Nototsonpostres ens proposa aquesta dolça recepta amb mató de l’Isabel i el Ramon de l’Esquella de Bellver de Cerdanya. Ideal per a un esmorzar diferent o un berenar digne de …
Ingredients: Per fer la massa mare: • 140 grs de farina de força • 25 grs de llevat fresc • 80 grs d’aigua tèbia Per fer la coca: • 500 grs de farina de força • 90 grs de mantega • 90 grs de sucre • 7 …
Es nota a l’ambient: quan el fred és rigorós i l’ambient s’omple d’olor de sarment cremant i brasa…és temps de calçots. Gener marca el punt àlgid de la temporada de calçots, i aquest menjar típic de …
Aquest mes, la Glòria de Nototsonpostres ens prepara la següent recepta amb patata ecològica del Mas Montagut com a ingredient principal.
Arriba el temps de rememorar, de forma més o menys ritual, aquella acció dels nostres rebesavis pagesos que anaven al tros.
Estem en festes nadalenques i a totes les cases la cuina no para de treballar. Un guisat típic d’aquestes dates és el pollastre, capó o gall dindi amb panses i prunes.
Recepta de la Peixateria Guinot, de Vilassar de Dalt INGREDIENTS: PEL FARCIT Gamba vermellaLluç o RapPotes i aletes de calamarCebaPorroFarinaMantega PER LA SALSA AllCebaTomàquetCarn de nyora (o pebrot …
Com diu el hashtag d’instagram Christamas Is Coming, amb el Nadal ens agafen ganes de tenir, fer i regalar dolços.
A principis d’agost, a les vall de la Cerdanya, just acabada la sega dels camps, es plenten els naps. Aquestes terres de la solana, calcàries i riques en manganès, fan que aquest producte tingui un gu …
Del 23 d’octubre fins el 15 de març, els establiments de Cabrils participants serviran les seves propostes més creatives amb l’arròs com protagonista
El flequer Andreu Galceran, al capdavant del Forn Cal Mosso de Vilassar de Dalt, ha estat guardonat amb el premi de la IGP Pa de Pagès Català, celebrat el passat 2 d’octubre a Figueres. El jurat, a p …
Aquest mes us presentem un plat molt gustós per escalfar-nos amb l’arribada del fred i aprofitar la temporada de les trumfes de Cerdanya!
Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net
