Restaurant Jou Vell, Bellver de Cerdanya El trinxat és molt més que una recepta: és el resultat d’una manera de viure a la Cerdanya. Durant generacions, col d’hivern, patata i cansalada han estat la base d’un plat senzill i energètic, avui convertit en símbol de la cuina cerdana. Aquesta és la versi …
Més que un plat, el trinxat és un reflex de la història i de la manera de viure a la Cerdanya. Amb motiu de la Festa del Trinxat de Puigcerdà, repassem els orígens d’aquesta recepta emblemàtica i el context alimentari que li va donar forma. Cada any, la Festa del Trinxat de Puigcerdà posa al centre …
Sovint pensar en la comarca de la Cerdanya porta a pensar en paisatges blancs i en esports de neu, però la Cerdanya és molt més que això. La Cerdanya és una comarca capaç d’enamorar a grans i petits, …
Fins el 30 de novembre a Mataró. El passat 1 de novembre arrencaven les III Jornades del Fricandó, organitzades pel Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme, que es perllongaran fins el 30 …
Del 2 al 31 d’octubre. Municipis que hi participen: Arenys de Mar, Argentona, Cabrils, Caldes d’Estrac, Calella, Canet de Mar, Mataró, Premià de Mar, Sant Pol de Mar i Teià. Com cada mes d’octubre A …
“Ara ve Nadal, matarem el gall…” segur que tots hem cantat una vegada o altra aquesta cançó tradicional catalana quan s’acosten les festes, però potser ens és més difícil seguir la tradició. L’emprene …
La tardor és l’època daurada del Berguedà! La tardor és l’època daurada del Berguedà. El sol baixa i es col·loca en l’angle just perquè la llum perfecta encengui la vida. A les muntanyes i a les valls …
Durant tots els caps de setmana de setembre, a Puig-reig. Es tracta d’una ruta de Tapes per Puig-reig. Pots gaudir d’una tapa i una beguda per 2,5€. Després d’un minim de cinc consumicions en difer …
Del 18 de setembre al 4 d’octubre La iniciativa, organitzada des del Consorci DO Alella, se celebrarà del 18 de setembre al 4 d’octubre a 16 municipis del Maresme i el Vallès Oriental, i arriba a la s …
Tot just entrant al Maresme, i arribant a les terres que ocupa la Denominació d’Origen Alella, comptem amb grans i diverses opcions per gaudir dels seus paisatges, les seves vinyes, els seus cellers i …
Diversitat per triar i remenar… xiringuitos sofisticats de fustes tropicals, xiringuitos decorats amb ambients plenament mariners, xiringuitos sobre la sorra i xiringuitos al bell mig dels passejos …
Del 23 de juliol al 30 d'agost. Municipis que hi participen: Arenys de Mar – Arenys de Munt – Argentona – Cabrera de Mar – Cabrils – Caldes d’Estrac – Canet de Mar – Mataró – Montgat – Pineda de M …
L’arribada del bon temps, porta dies més llargs, més hores de sol i de claror, de càlides nits… creixen les ganes de carrer, d’escalfor, d’amics, d’aire lliure i… comencen a aparèixer terrasses p …
Amb l'olor a sal amarant els sentits, l'escalfor de la sorra encara sota els peus i la lleugera brisa nocturna, visitant habitual de les nits la vora del mar, els xiringuitos han deixat de se …
El mercat de productes ecològics ha patit des dels seus inicis una certa confusió amb altres productes similars, o que pretenen ser-ho, però que realment estan molt allunyats del que és un producte ec …
No tenim cap dubte: les tapes estan de moda!! Una moda que queda certificada amb la gran quantitat de “rutes de tapes” sorgides a molts indrets de Catalunya com una nova manera de fer turisme gastronò …
Amb motiu de la setmana Bio que es celebra del 29 de maig al 7 de juny a la Cerdanya, us presentem productors, elaboradors i artesans de la comarca. La Setmana Bio Catalana per l’alimentació ecològica …
Aprèn a cuina una tarta tatin de poma i a fer baguettes de pa casolà per 15 euros. Aprèn a cuina una tarta tatin de poma i a fer baguettes de pa casolà amb Mercè Rovira d'Emile Henry. El curs cos …
Del 19 de març al 30 d'abril. Municipis que hi participen: Arenys de Mar – Arenys de Munt – Argentona – Cabrera de Mar – Cabrils – Caldes d’Estrac – Calella – Canet de Mar – Mataró – Montgat – Pin …
T’apassionen els calçots? No t’ho pensis més i vine a tastar aquest Especial Menú Calçotada, un clàssic de la nostra terra! La calçotada és la manera més tradicional de menjar els calçots, amb fortes …
Si fa un anys, tants o tant pocs com 8 ó 9, establir un diagnòstic de malaltia celíaca podia ser un llarg i penós camí ple de consultes a diferents especialistes i de proves i més proves mèdiques. Pe …
De la terra traspua l’olor de la tòfona que amenitza l’hivern gastronòmic i serà el ca ensinistrat qui ajudarà a localitzar el magnífic i apreciat fruit. Serà ell també qui alçarà la perdiu, la llebre …
Newsletter General
