Impulsa el teu negoci
amb les nostres revistes de proximitat
Gastronomia
Per Eva Remolina / AMIC – AMIC – Redacció Quiche de Carabassó La quiche de carabassó té arrels europees, amb influència de la cuina francesa i l’aprofitament de verdures fresques de temporada, que li donen un toc lleuger i saborós. Ingredients: Per a la massa: 200 g de farina 100 g de mantega freda, …
Quan les temperatures no donen treva, la cuina ha de ser pràctica i agraïda. Aquesta ensaladilla amb trumfa ecològica de la Cerdanya és fresca, nutritiva i es pot deixar preparada amb antelació. Ideal per tenir-la llesta a la nevera i servir quan el que menys ve de gust és encendre els fogons. Ingre …
Del 4 de març al 30 d’abril. Coincidint amb l’arribada de la primavera cada any arriben al Maresme Les Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Pèsol. Aquest any tindrem quasi 2 mesos per poder gaudir …
Sense saber-ne gaire el motiu, hi ha una sèrie de plats que es converteixen en els reis dels àpats col•lectius. Calçots, carns a la brasa, o brasa en general, cargolades… es converteixen en festes g …
Entre gener i febrer viurem els mesos més crus de l’hivern. Pluges, boires i fred, molt de fred però… l’hivern també té coses bones i una d’elles, i de la què molts en gaudirem, serà el calçot. Un …
L’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar ha celebrat el seu 50è aniversari, celebració que va comptar amb cinc cuiners amb estrella Michelin, Miquel Aldana, Ramon, Xavier Pellic …
S'apropen dues celebracions molt gastronòmiques per les que us oferim idees, tant si les celebreu a casa com si opteu per sortir de celebració. Doncs sí… perquè les festes de Nadal poden ser mol …
Si hi ha algun element característic de les festes de Nadal són els àpats. Seure al voltant d’una taula amb la família, amb els amics… i gaudir del menjar, dels capricis, de la bona taula, de la con …
Fins al 27 de novembre. La tardor és l’estació desitjada pels amants dels bolets, afeccionats a recollir-los, buscar-los, cuinar-los o menjar-los. Boscos i bolets es converteixen en els grans protago …
El passat 29 de setembre el Consorci de Promoció Enoturística del Territori de la DO Alella va presentar al Palau Robert de Barcelona el Vi+: un cicle d’activitats amb més de 80 propostes culturals i …
Del 7 al 31 d’octubre a Arenys de Mar. Un any més, i ja en van 21, Arenys de Mar celebra, com cada mes d’octubre, les Jornades Gastronòmiques del Calamarenys. Aquestes jornades, absolutament consolida …
La província de Barcelona compta amb 5 denominacions d’origen: DO Catalunya, DO Pla de Bages, DO Cava, DO Penedès i DO Alella. De totes elles la DO Alella és de les més antigues de Catalunya i la més …
Vi+ és un nou esdeveniment que neix de la mà del Consorci de Promoció Enoturística del Territori DO Alella, amb la col·laboració dels ajuntaments consorciats, el Consell Regulador de la DO Alella, i d …
Durant aquest estiu, i fins la propera tardor, se celebren a 12 municipis del Maresme, la majoria dels costaners, les primeres Jornades Gastronòmiques de la Cuina Marinera. La relació de la comarca am …
Les temperatures van pujant a mesura que avancen els dies, i conforme pugen les temperatures, baixen les ganes de cuinar, i sobretot d’encendre fogons i forns. Davant d’això tenim dues solucions: sort …
Un any més l’Associació d’Hostalers de Cabrils aconsegueix sorprendre amb una original presentació de la 4a Ruta Gastronòmica del municipi amb l’objectiu de fomentar el turisme de proximitat i promoci …
Estiu 2016. El Maresme compta amb una horta de gran qualitat amb productes de reconegut prestigi com els pèsols o les maduixes presents als millors restaurants de la zona. Però a quests dos productes …
L’estiu ja està aquí i tots identifiquem aquesta estació com la més divertida, la més alegre, la més boja, en la que més hores de lleure disposem. Temps d’oci pels amics, per la família, per un mateix …
Del 22 d'abril al 29 de maig. Vermell intens, sabor dolç, un puntet d’àcid, suc llaminer, textura carnosa… Sí, les maduixes del Maresme ja són aquí!! Acompanyades o soles, acabades de rentar, e …
Si agraden, ho fan amb bogeria, però si no agraden poden fer fins i tot fàstic, així sense terme mig, és la principal característica dels cargols com a oferta gastronòmica. El cargol és un dels primer …
Del 17 març al 21 d’abril. Una mica més d’un mes per poder gaudir de la delicadesa dels pèsols maresmencs a qualsevol dels 65 restaurants de més de 18 municipis de la comarca que enguany participaran …
La cuina a la brasa ens ofereix un bon ventall de possibilitats: carns, peixos, verdures, marisc… qualsevol opció és bona per menjar passada per la brasa, la qual ens oferirà una gran gamma d’extrao …
Subscriu-te per rebre per correu el butlletí gratuït de Pànxing.net
