amb el vostre casament Durant els mesos de primavera, comença la temporada de casaments. Un moment de l’any escollit per gran part de les parelles per celebrar el seu enllaç, rodejats de colors, temperatures agradables i felicitat. Però abans del gran dia, cal preparar i lligar tots els detalls. A c …
Al març, els porros encara estan en un moment excel·lent. Confitats a foc baix, es tornen dolços i melosos. Acompanyats d’un ou passat per aigua i una vinagreta lleugera, es converteixen en un plat senzill, original i molt equilibrat. Ingredients: (per a 4 persones): •4 porros grans •4 ous •Oli d …
Amb l’arribada de l’estiu, les terrasses dels bars esdevenen l’epicentre de la vida social a cada poble. Amb el bon temps i les allargades hores de sol, les taules a l’aire lliure conviden a la reunió …
Aquesta amanida és una combinació refrescant i deliciosa de sabors i textures, perfecte per gaudir en els dies càlids de juny amb productes frescos de la nostra comarca. Esperem que la gaudiu! Ingredi …
Varietats: Sumoll i MacabeuGrau alcohòlic:13% vol.Anyada: 2023Tipus d’encaixat: Ampolla de 0,75l. /Caixes de 6 unitats Vi procedent de raïm blanc i negre. Procedeix de vinyes de sumoll i macabeu de …
Grosella 2021 (celler Parés Baltà, D.O. Penedès) Vi ecològic i apte per veganselaborat amb raïm de cultiu biodinàmic i de mínima intervenció al celler. De color grosella, poca capa i brillant, en nasé …
Restaurants, elaboradors i productors de 18 municipis de la comarca participen a les jornades gastronòmiques d’aquest producte singular.
Avui compartim amb vosaltres una deliciosa recepta amb ingredients frescos de la nostra comarca, aquest pastís captura l’essència de la nostra terra i ofereix un sabor inigualable.
Ens endinsem en una fascinant conversa amb Coopyrene Rural, una cooperativa amb una missió clara: mantenir viva l’essència del Pirineu a través de la seva activitat ramadera. Amb només un any de vida, …
Aquesta primavera, el Berguedà celebra dues fires de gastronomia que no et pots perdre. El 21 d’abril del 2024, el Mercat de Productors del Berguedà a Cal Rosal, Olvan, et convida a explorar una àmpli …
Una setantena de productors, elaboradors i restauradors del Maresme participen al Temps de Pèsols, que se celebra del 15 de març a l’1 de maig.
Nom comú: Verònica (Veronica polita) Descripció: És una de les primeres plantes a florir, aquest any amb aquest temps tan estrany que tenim. A principis de març ja la teníem florida. És una planta mo …
Ingredients: 1 base de pasta brisa o pasta fullada (podeu fer-la casolana o utilitzar-ne una comprada) 500 g de cireres fresques 200 ml de ratafia de la Cerdanya 150 g de sucre 3 ous 200 ml de nata l …
Segurament, no sorprenem a ningú en afirmar que la Cerdanya és una zona espectacular. En canvi, potser sí que sobta dir que la comarca és un territori magnífic per a la celebració de casaments. El con …
Per a 4 racions Ingredients 2 filets de porc 200 g de foie-gras fresc 50 ml de vi dolç 200 g de fruita seca variada sal pebre negre 1 cullerada de sucre 100 ml d’aigua o de brou de pollastr …
Aquesta és una pregunta que es planteja la majoria de parelles. Si la resposta és “sí”, comença una etapa plena de màgia per fer que el dia del casament es converteixi en una celebració única i especi …
Aproximant-se la Pasqua al Maresme, les taules es preparen per acollir dues delicioses tradicions gastronòmiques: els típics bunyols de Quaresma i les mones de Pasqua. Aquestes delícies culinàries, ca …
La cita serà el dijous 29 de febrer al local social de Castellar del Riu.
A mesura que els primers vents de la primavera comencen a bufar, el Maresme s’embolica amb els aromes irresistibles de la brasa. És un temps per deixar-se endur per la delícia de la cuina basada en la …
Al Maresme, una terra amb paisatges encantadors i hiverns suaus, els calçots s’eleven com a guardians de la tradició durant els mesos de novembre a l’abril. Aquesta regió, amb una història i cultura r …
Tartaleta de llagostí amb pinya, alvocat i salsa rosa Ingredients: Llagostins, pinya natural, alvocat i salsa rosa Salsa rosa: maionesa, quètxup, suc de taronja i brandi. Primer es bullen els llagost …
Si per una cosa es caracteritza l’època de Nadal, és per reunir a família i amics al voltant de la taula. I tan important tasca no es pot fer amb qualsevol àpat! És per això que en aquests dies s’ompl …
Newsletter General
