La producció agroalimentària ecològica és un sistema de producció d’aliments d’elevada qualitat obtingut mitjançant les tècniques més respectuoses amb el medi ambient. Aquest mètode de producció no ut …

Pagesos i ramaders de la Cerdanya obren les portes de les seves explotacions fins a l’octubre perquè petits i grans coneguin de primera mà d’on surt allò que mengen i el dia a dia de la vida a pagès. …

Segons l’Agència de Residus de Catalunya, cada català llença 35 kg d’aliments segurs i nutritius cada any. Segons la FAO, l’agència de la ONU especialitzada en l’alimentació i l’agricultura, el malbar …

Les tardes d’estiu tenen gust de cervesa ben freda i de tapes en alguna terrassa a qualsevol lloc del territori català. A la Cerdanya les terrasses s’han escampat com petites joies sobre uns paisatges …

Del 8 al 17 de juny! Amb l’arribada de la primavera, comença una de les temporades gastronòmiques més agraïdes, la temporada de carmalloles, moixernons i múrgoles. Aquests fongs són populars a la nost …

La nostra societat cada dia valora més una alimentació saludable, respectuosa amb el medi ambient, ecològica… com un dels valors per assegurar una bona salut i una millora en la qualitat de vida. Aq …

Uns 900 establiments de tot Catalunya es preparen per la tercera edició de Benvinguts a Pagès, que enguany se celebrarà del 9 al 10 de juny. Explotacions, allotjaments, restaurants i organitzadors d’a …

Coques, foc i petards són els grans protagonistes de la nit de Sant Joan, la festa que dóna pas a les intenses nits d’estiu. Amb la Revetlla de Sant Joan, nit de bruixes, d’encanteris i de tradicions …

Si el mes passat parlàvem de la col d’hivern i de les seves propietats, ara m’agradaria parlar d’un altre vegetal típic de la nostra comarca i de gran renom: el nap de Talltendre. Val a dir que, mentr …

Del 13 al 22 d´octubre. Aprofitant l’arribada de la tardor i, per tant, de la temporada de bolets, diversos restaurants de Ger s’uneixen, un any més, per a rendir homenatge a aquests fongs, a la terce …

Quan arriba el mes de setembre, la comarca de la Cerdanya comença a omplir-se de boletaires, especialment els caps de setmana. Vinguts d’arreu de Catalunya, és freqüent trobar-se’ls per la muntanya ce …

Qui diu que a la Cerdanya no espot gaudir d’un bon aperitiu,d’un àpat de pinxos o tapes o d’un bon dinar a una terrassa. Les terrasses a la Cerdanya s’han escampat com petites joies sobre uns paisatge …

Amb l’arribada de la primavera comença una de les temporades gastronòmiques més agraïdes i esperades: la temporada de carmalloles, moixernons i múrgoles. Aquests fongs són populars a la nostra comarca …

Amb la Revetlla de Sant Joan, nit de bruixes, d’encanteris i de tradicions ancestrals, donem la benvinguda a l’estiu. Coques, foc i petards seran els grans protagonistes de la nit per a gaudi de grans …

Arriba la segona edició de Benvinguts a Pagès i la pagesia catalana es prepara per a viure de nou un gran cap de setmana de portes obertes. Gairebé 250 pagesos d’arreu de Catalunya oferiran visites gr …

Amb l’arribada de l’estiu, que treu el nas per cada cantonada, ja tenim aquí l’estació més divertida, la més alegre, la més boja, en què més hores de lleure disposem. Temps d’oci per als amics, per a …

Any rere any, de manera progressiva, la producció agroalimentària ecològica creix sense aturador. Allò que va començar com el somni d’uns quants “creients” en aquesta mena de producció ha anat guanyan …

Les monges sagramentàries es preparen per a una de les èpoques de més feina de l’any amb l’elaboració de les mones de Pasqua.  Els bombons de varietats infinites, amb fruits secs, licors, fruites o pr …

Després de molts anys, molts… segles fins i tot, l’olor de verema ha tornat de nou a Llívia. El passat 12 de novembre va tenir lloc la primera verema de la mà de Mountain Wines. Un projecte ben singul …

El Josep Maria Masó és de la Cerdanya, com diu ell, el seu ofici li ve de “pagès”. Mentre es feia gran passava els estius a casa dels seus padrins, que eren de pagès, va ser criat per la seva “tia Lol …